看過《水滸傳》都知道， 行者武松回家途中， 路過景陽岡， 中午到了飯點， 自覺饑渴難耐。 說時遲那時快， 剛好前面有一家酒店， 店門口掛著一面旗， 上頭寫著五個字道：三碗不過岡。 武松只覺得這家酒店的店名取得真是太低檔了， 肯定酒館也好不到那裡去， 又無奈自己不爭氣的身體已經罷工。 只好硬著頭皮進了去。
武松走入酒館， 到裡面坐下， 把哨棒倚了， 大聲叫道：主人家， 上餐具， 先把酒來吃。 只見店主人把三隻碗， 一雙箸， 一碟小菜， 放在武松面前， 滿滿篩一碗酒。 武松拿起碗一飲而盡， 叫道：這酒好生有氣力！主人家， 有飽肚的， 買些吃酒。 隨後， 酒家給武松上了一盤熟牛肉， 兩碗酒。 武松是餓壞了， 分分鐘酒肉穿腸而過。 意猶未盡， 還嚷著要喝酒吃肉。 這時， 酒家就說了， 客官你吃肉可以， 但是酒是不能再拿給你喝了。
武松當時就納悶， 不樂意了。 為什麼不讓喝酒， 我走來的。 酒家道：客官， 你須見我門前招旗上面明明寫道'三碗不過岡'？武松講， 怎麼地， 為什麼叫三碗不過崗。 酒家道：俺家的酒雖是村酒， 卻比老酒的滋味；但凡客人， 來我店中吃了三碗的， 便醉了， 過不得前面的山岡去， 因此喚作'三碗不過岡'。 若是過往客人到此，
酒足飯飽之後， 喝了識別碗酒的武松對酒家譏笑道， 三碗不過崗？我連喝十八碗， 還不是好好的， 我看你的酒是假酒吧！怕我喝完不給你錢嗎？那麼這時候問題來了， 武松喝的到底是不是假酒。
按理來說， 十八碗酒下肚， 就算是水喝了也難受呀。 按當時武松喝酒的碗來說差不多合現在三斤多。 三斤都沒醉， 難道武松酒量大？不然他喝的可就是真假酒了。 其實也不是。 《水滸傳》寫的是北宋， 北宋的時候還沒有現在這種高度數的蒸餾酒。 蒸餾酒正是元朝時少數民族傳入中原的， 通過蒸餾提高酒度。 因為北方草原天氣酷寒， 所以度數低的酒喝著沒啥感覺。 再一個正是因為古代的酒， 度數較低， 所以酒具多數比較大。
武松喝的酒是店家自己釀的米酒之類， 宋代人喝的酒度數不高， 那種酒接近於現在的黃酒， 酒精度數在10度左右。 所以，武松才能喝十八碗。
所以，武松才能喝十八碗。