“磨剪子嘞戧菜刀......”， 相信很多年輕人都只是在影視劇裡聽到過這句話， 說到剪刀， 老話講“北有王麻子， 南有張小泉。 ”今天， 不說王麻子， 咱們來說一說擁有三百多年歷史的張小泉剪刀。
在上周閉幕的兩會上， “張小泉”剪刀和“瑞士軍刀”兩個老字型大小的比拼， 成為其熱點話題之一。
如果問， 在全球範圍內， 是“張小泉”剪刀還是“瑞士軍刀”知名度大？
在不少人看來， 答案可能是後者。 有人發出感歎：“360年歷史的‘張小泉’老字型大小， 還沒有100多年歷史的洋品牌名氣大。 ”
瑞士軍刀的刀片部分是採用防銹鉻鉬特殊鋼， 經攝氏1040度熱處理後，
而老字型大小張小泉的傳統工序卻是有兩項精湛獨特的製作技藝。
一是鑲鋼鍛打技藝， 造剪一改用生鐵鍛打剪刀的常規， 選用浙江龍泉、雲和的好鋼鑲嵌在熟鐵上， 並採用鎮江特產質地極細的泥精心磨制， 經千錘百煉， 製作成剪刀刃口， 並用鎮江泥磚磨削。
二是剪刀表面的手工刻花技藝， 造剪工匠在剪刀表面刻上西湖山水、飛禽走獸等紋樣， 栩栩如生、完美精巧。
選用優質中碳鋼鑲嵌鍛制刃口， 經過72道工序製成。 其“鋼鐵分明、磨工精細、剪切鋒利、開合和順、樣式新穎、手感輕鬆”的特點， 一直為人所稱道。
三百多年來， 歷代張小泉的繼承者一直恪守“良鋼精作”的祖訓，
目前， 張小泉也是走在潮流的前線， 現下很多設計師都是90後， 他們觀念新穎， 敢於創新， 設計出了很多款當下年輕人喜歡的樣式， 用現在流行的詞就是都很萌， 很Q。
我想， 作為一家擁有三百多年的老字型大小企業， 尤其是像這種走在創新前線的， 我們應該給予認可。
一家是擁有三百多年歷史的中華老字型大小， 一家只是有一百多年歷史的洋品牌；怎麼會有這麼多人認為我們自己的民族品牌會拼不過一家洋品牌？不管是從材質、工藝等方面張小泉都不亞於瑞士軍刀。
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