隨著人們的健康意識愈發強烈， 對食品的安全問題也是越來越關心。 偽劣食品不但關係到人們的健康， 很多時候也與人們的生命安全息息相關，
防“豔”
防“白”
顏色太白的食物也不宜選擇， 尤其是一些麵食。 麵粉中天然含有微量的胡蘿蔔素， 因此， 饅頭、花卷， 豆包等麵食略呈黃色是正常的， 若過於潔白則可能是添加了增白劑， 而過量添加增白劑會對人體消化系統和肝臟造成損害。
防“長”
這裡的“長”， 指的是食品的保質期。 對於保質期過長的食品， 需要提防內裡添加的防腐劑過量， 要知道長期進食含大量防腐劑的食物對健康是不利的。
除此之外， 建議大家在網購食品時， 應記得查看經營者是否有營業執照， 且儘量買大企業生產、正規品牌的商品。 在網購食品到貨後， 要注意看食品包裝標識是否齊全， 有掛商品名稱、QS標識、配料表、淨含量、廠名、廠址、電話、生產日期、保質期、產品標準號等內容是否標明， 當然不要忘記看食品的生產日期和保質期。