中醫把西瓜皮稱為 “西瓜翠衣”， 用於清熱消暑、生津止渴。 由於瓜皮不像瓜瓤一樣含有非常多的糖分， 所以適合各類人群食用。
成品圖
切飯後水果時， 想到以前看到好多友友做過涼拌西瓜皮
想嘗試一下是什麼味道
【留一點紅色部分】
將西瓜外皮去皮洗淨切小丁
放入鹽醃制十分鐘至出水， 倒掉多餘的水分
用涼白開將醃制過的瓜丁沖洗一遍瀝幹
放入白糖， 白醋拌均勻即可
放入冰箱冷藏味道更好
酸酸甜甜很爽口
成品圖
炒三丁【雞胸肉丁，胡蘿蔔丁，毛豆米】
素炒千張，晚上這三個菜，光碟哦！
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