不都是說炸雞排嗎？會什麼你叫煎？
油放的少啊， 多放油就是炸， 2歲多的寶寶每天食用油不超過20克， 炸一炸這油量肯定不止， 而且油炸的食物沒有營養可談。
媽媽自己在家親手做愛心雞排， 不用擔心複炸油， 還不用擔心油超標， 不會不衛生， 更加不會不好吃的啦。
香酥煎雞排
食材：雞胸肉 1塊， 雞蛋 1個， 生粉30克， 麵包糠 / 玉米片 30克
調味：鹽， 白糖， 牛奶， 白胡椒粉， 油
烹製方法：煎
參考月齡：20M+
所需時間：15分鐘
步驟 Steps1. 雞胸肉清洗乾淨。
2. 用刀橫著割片， 一塊雞胸肉我割了三片， 注意別割到手。
3. 然後用刀片拍肉， 拍鬆散了。
4. 在碗裡放鹽、白糖、白胡椒粉、牛奶，
小貼士：牛奶能去腥， 還能讓肉吃起來嫩， 口感好。 這點是嫩的關鍵， 不要省略哦。
5. 準備三個碗， 分別放澱粉， 雞蛋液和麵包糠/玉米片。
6. 麵包糠沒有了， 用的即時玉米片， 壓碎就行。
7. 把肉片放生粉裡面裹生粉，兩面都要裹。
8. 然後放入雞蛋液裡滾一圈。
9. 然後裹上玉米碎 / 麵包糠,，儘量多裹點。
10. 平底鍋放少量油，油熱放入雞排，一面煎好後翻面。煎至兩面金黃即可。
11. 煎好的雞排撈出，撒上你喜歡吃的，椒鹽啊，孜然啊，番茄醬...
12.看得見的嫩。
7. 把肉片放生粉裡面裹生粉，兩面都要裹。
8. 然後放入雞蛋液裡滾一圈。
9. 然後裹上玉米碎 / 麵包糠,，儘量多裹點。
10. 平底鍋放少量油，油熱放入雞排，一面煎好後翻面。煎至兩面金黃即可。
11. 煎好的雞排撈出，撒上你喜歡吃的，椒鹽啊，孜然啊，番茄醬...
12.看得見的嫩。