主料：杏仁露1罐， 牛奶1袋， 砂糖30克， 瓊脂5克， 清水200毫升， 桂花蜜適量
1. 5克的瓊脂， 用清水浸泡到軟化， 清洗幾遍。
2.咱們家裡做杏仁豆腐， 最簡單的方法就是用牛奶+杏仁露。 用量為1袋的牛奶和1罐的杏仁露。 30克的白砂糖， 口感是比較淡的， 喜歡甜些的， 放50克砂糖比較合適。
3. 瓊脂里加200毫升清水， 小火煮， 直到瓊脂完全融化開。
4. 接著把瓊脂倒在碗裡。
5. 把牛奶和杏仁露倒入奶鍋， 加入白砂糖， 煮到鍋子邊緣有細小氣泡就關火。 和瓊脂混合均勻， 等晾到溫熱， 倒入容器裡。
6. 冰箱冷藏4小時以上。 這是做好的狀態， 容器裡不用鋪保鮮膜，
7. 把容器快速倒扣在案板上， 切成小塊， 澆上幾勺桂花蜜， 就可以美美的享用了。
8. 可以一次做出一盒， 吃的時候取適量澆桂花蜜， 剩餘冰箱冷藏， 可保存3-4天左右。