六堡茶之家：喝自己的茶， 讓別人說去吧！不套路！不煽情！不忽悠 ！
本文說的存茶， 是指以喝茶為目的， 如果以收藏投資為目的， 可以繞道而行， 因為這個不是本文主旨。
眾所周知， 能夠長時間保存的茶， 也就黑茶類和老白茶， 他們都有越陳越香的特點。 但具體存多少年再喝， 我相信大家都沒有一個明確或者統一的概念。
如果說時間越長越好， 那麼藏于故宮的金瓜貢茶， 聽說已有百年之久， 是公認存世陳期最長的普洱茶。 而專家取了茶樣試泡， 對其評價為： “湯有色， 但茶味陳化， 淡薄。 ”小編不才， 不知道這個“淡薄”是“淡”到什麼程度， 畢竟沒喝過。
還有一個例子， 就是小編兩月前去拜訪一位六堡茶茶企的領導， 他神秘的給小編展示了一款40年以上的六堡茶。 這茶不是在他手上存的， 只是幾番曲折回收而來。 但他並不開湯品嘗， 明確告知此茶已發黴。 他也不扔， 只是留著。 問其原因， 皆因這些以原種老茶樹為原料， 歷經40年以上的老茶近乎絕跡， 即使不喝， 他也不會扔， 更不會賣， 就是在自己手上收著。
當然， 這種專收老茶的例子還是少數， 首先你得有錢， 其次你得會喝。 一般家庭存茶都是以純粹的喝茶為目的， 正所謂“存新茶，
以黑茶為例， 分生茶和熟茶， 在幹倉的存茶環境下， 大概做一個時間線。
茶葉存放至某個階段， 都有其特點。 但有時候並不是分得很清楚， 一般都是以出廠（或新的生茶）、三年、十年、二十年做一個時間線， 意思是四年和五年、六年和七年， 其實是分辨不出的， 只能說是有些年份。
還有就是， 以上每階段的特點都要符合原料、工藝、存茶環境這三個前提相互作用的情況下才出現， 缺一不可。 並不是說隨便一款茶， 放上三五七年， 就會出現這些優秀的特點。
原料不優秀， 怎麼存放都沒有用；
原料優秀， 工藝不過關， 通過存放是改變不了茶葉的本質的；
原料優秀， 工藝過關， 但存茶環境不好， 例如吸味、潮濕影響等等， 這款茶則達不到以上說的口感及功效， 也就失去其應有的價值。
另外， 茶葉在長期的存放過程中， 時不時的要看看，或取少量開湯品嘗，別因小失大。
你存的茶多少年了，是追求10年陳茶還是20年的老茶資格，抑或只要求5年-7年的現飲口感，自己考慮清楚。
有時候，該喝則喝，邊喝邊存也是不錯的選擇。
與小編（ xiaoding837325）聊聊，小編給茶你，交個朋友！
時不時的要看看，或取少量開湯品嘗，別因小失大。你存的茶多少年了，是追求10年陳茶還是20年的老茶資格，抑或只要求5年-7年的現飲口感，自己考慮清楚。
有時候，該喝則喝，邊喝邊存也是不錯的選擇。
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