肥胖的人越來越多， 現在肥胖都呈現年輕化的趨勢， 這就導致很多人開始減肥， 而減肥並不是一件簡單的事情， 這往往意味著汗水和努力，
老優酪乳能減肥嗎？什麼才是老優酪乳？
在探討上面的問題之前， 我們先解決這個問題， 現在市面上有這麼多的優酪乳， 很多人可能都不知道那種是老優酪乳， 那麼什麼樣的優酪乳是老優酪乳？其實老優酪乳就是在普通優酪乳的基礎上添加凝膠劑或增稠劑， 形成固體形態的優酪乳就是老優酪乳。
老優酪乳能減肥嗎？
老優酪乳能減肥嗎？這是很多人都關心的問題， 因為現在很多人都流行老優酪乳減肥， 以前是天天和純牛奶， 而現在開始喝老優酪乳了， 但實際上單純的喝老優酪乳是起不到很好的減肥效果的，
老優酪乳能減肥嗎？要注意哪些？
現在市面上有很多的老優酪乳， 但是很多的老優酪乳其實是不好的， 那些純碎是商家打出的幌子而已， 所以在買老優酪乳的時候要注意挑好品牌。 另外還要注意一點的是， 菌種優酪乳是不可以加入果料的， 這樣營養價值和口味都會下降。 依靠老優酪乳來減肥， 這不是說不行， 因為它確實在有些方面可助於減肥， 但是實際上它減肥的效果還是很有限的， 如果想單純的喝老優酪乳來減肥這是不好的， 減肥最好要結合運動和調節飲食來達到目的。
老優酪乳能減肥嗎？營養價值有什麼
市場上的酸乳製品分有凝固型和攪拌型兩種， 所謂的老優酪乳就屬於凝固型。 兩種類型的優酪乳由於製作方法上的不同， 導致口感上的不同， 不過所遵循的國家標準都是統一的。 就營養價值方面， 老優酪乳的蛋白質和脂肪含量會稍稍高一點， 其它方面， 兩種優酪乳並沒有太多的差異。
優酪乳的營養價值遠遠的超過了新鮮奶。 因為它含有多種乳酸、乳糖、氨基酸、礦物質、維生素、酶等。 有胃病的人喝了它， 可促進胃酸分泌， 食用後非但不氣脹， 反而會通氣消食。
老優酪乳的做法
原料：純牛奶500mL、原味優酪乳125mL或乳酸菌5g
工具：電鍋、帶蓋瓷杯、勺子、微波爐。
做法：
1、將瓷杯（連同蓋子）、勺子放在電鍋中加水煮開10分鐘消毒。
2、將杯子取出倒入牛奶，
3、在溫牛奶中加入優酪乳， 用勺子攪拌均勻後蓋上蓋子。
4、將電鍋斷電， 鍋中的熱水倒掉， 將瓷杯放入電鍋內， 蓋好電鍋的蓋子， 上面可以用乾淨的毛巾或其他保溫物品覆蓋， 利用鍋中的餘熱來發酵。
5、8～10小時後， 優酪乳就做好了。 如果是晚上做的， 第二天早晨就能喝到非常美味的優酪乳了。
提示：
1、容器可以用其他材料， 不一定要用陶瓷， 市場上一般都用消過毒的塑膠瓶。
2、發酵時容器蓋子要蓋緊， 以免其他細菌進入， 影響到發酵。
3、牛奶不清潔會導致發酵失敗。
4、只要溫度在30°左右就可以發酵， 如果在夏天一般不用放在保溫容器內， 放在外面就可以直接發酵了。
注意事項：
1、所用菌種優酪乳不可以用加入果料的，
2、牛奶加熱的溫度如過高， 就會殺死優酪乳中的乳酸菌， 從而造成發酵失敗， 如果溫度過低又會造成發酵緩慢。
3、不可用電鍋的保溫檔進行發酵， 因為保溫的溫度過高， 保溫發酵時， 電鍋必須斷電。 如果在冬天制優酪乳， 可以把瓷杯放在暖氣上進行發酵。
4、發酵容器用帶蓋瓷杯最好， 硬塑膠杯子也可， 但如果杯子的品質不過關的話， 加熱消毒時就很容易變形。 蓋子比較重要， 乳酸菌屬於厭氧菌， 無氧環境下更有利於發酵。
5、容器消毒最好不用消毒液， 因為如果沖洗不乾淨， 就會殺死乳酸菌， 使發酵失敗。 加熱消毒是最安全的方法。
6、有抗奶（含有抗生素）或還原奶（用奶粉還原成的牛奶）都不適合作製作優酪乳的原料。
7、成功的優酪乳呈半凝固狀，沒有乳清（淡黃色透明液體）析出，聞之有奶香味，如果你不怕胖又喜歡吃甜食，可在吃前加砂糖。不可以在發酵前放糖。
8、自製優酪乳常溫保質期為2～3天。放在冰箱裡為10天。
9、建議在飯後2小時使用，平時胃裡酸性高，容易使乳酸菌死亡，減小保健腸胃的效果。
老優酪乳能減肥嗎？現在大家心裡是不是有個底了。
更多瑜伽教學 健身知識 瘦身方法
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9、建議在飯後2小時使用，平時胃裡酸性高，容易使乳酸菌死亡，減小保健腸胃的效果。
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