可入藥可做調料的植物，在農村一定見過

茴香開花纖細的小黃花， 花不很香， 莖葉有奇香， 這也就是茴香或曰：“懷香”， 將其香融入骨髓的香， 香的有內涵。 古典記載“蘹香”， 這個“蘹”字音同懷， 卻是嫋嫋的古意。 正如東坡讚美海棠所言：“東風嫋嫋泛崇光”， 香氣的散發就是似有似無的， 卻縈繞在植物的周圍似乎也可以觸摸的到。

小茴香的花在路邊的菜地邊， 那麼一叢， 那一朵如傘蓋的花， 標記它從屬於傘形科植物。 《本草圖經》雲：“七月生花，

頭如傘蓋， 黃色， 結實如麥而小， 青色”。 期待下次能見到那青色的種子。

種子成熟可以做調味料， 烹製菜肴。 亦可入藥， 辛溫散氣， 有驅風祛痰、散寒、健胃和止痛之效。

說茴香不得不說《西遊記》作者吳承恩先生的《藥名詩》， 而且是小說的一個提綱， 一個脈絡。 有一回唐三藏抒發情懷的詩。 其詩曰：

自從益智登山盟， 王不留行送出城。

路上相逢三棱子， 途中催趲馬兜鈴。

尋坡轉澗求荊芥， 邁嶺登山拜茯苓。

防己一身如竹瀝， 茴香何日拜朝廷？

這首詩選用了益智、王不留行、三棱子、馬兜鈴、荊芥、茯苓、防己、竹瀝、茴香等九味藥名。 雖然藥的功能與詩的內容無關。 但這些藥名卻揭示了《西遊記》的情節， 頗具玩味。 “益智”指的是受唐王之命赴西天天竺的大雷音寺取“大乘經”的矢志不渝的信念。

“王不留行”指的是唐太宗排駕親自為禦弟三藏餞行， 並與眾官送出長安關外。 “三棱子”指的是孫悟空、豬八戒、沙和尚這三個徒弟。 馬兜鈴正是唐三藏師徒與小白龍馬一起“乘危遠邁杖策孤征”， 匆匆趕路的形象和聲音。 “茯苓”是指西天如來佛祖。 “防己”“竹瀝”指唐僧心地清淨、一塵不染， 像新采的竹莖， 經火炙後瀝出的澄清汁液。 “茴香”諧音回鄉， 指取經成功返回唐朝。 《西遊記》的作者吳承恩從近兩千味中藥的藥名中， 選擇了能表達小說內容的幾味， 集中藥名稱和全詩渾然一體， 巧妙地緊扣小說的主要情節， 令讀者稱讚。

以上所言是關於小茴香， 入菜肴的還有大茴香， 就是八角茴香， 俗稱“大料”， 你看八角樹上青青的八角， 這個季節應該轉色採收了， 同樣是茴香， 入藥的是小茴香， 一樣的嫋嫋餘香。

八角茴香的花，還有去年的花現在的果。

作者：靜雯

八角茴香的花，還有去年的花現在的果。

作者：靜雯