庫華製冷水產冷建設， 金槍魚是大洋暖水洄游性魚類， 不受環境污染， 肉質柔嫩鮮美， 營養價值高， 市場極其廣闊。
由於金槍魚的特殊品質， 金槍魚凍結溫度為-60℃， 縱觀金槍魚加工的整個物流過程。 從金槍魚的捕獲到零售， 完善的金槍魚超低溫冷庫冷藏鏈是確保金槍魚產業發展的必要條件。 該冷藏鏈包括金槍魚沿線釣船、金槍魚圍網拖船、金槍魚冷藏運輸船、金槍魚陸地冷藏庫、加工廠、運輸車、冷櫃等。
由於金槍魚凍結的超低溫要求（-55℃~-60℃）， 因此， 金槍魚超低溫冷藏鏈的設計製造技術是漁業發展的必然要求。
基本要求：
必須採用-60℃超低溫深冷凍結金槍魚在凍結時， 魚肉細胞內的水份在-1.5℃開始凍結成結晶， 到-60℃時細胞內的水分全部凍結成結晶體。 金槍魚的共晶點為-60℃， 即在-60℃使金槍魚達到完全凍結，