週末朋友給介紹粗粉條， 土豆粉條， 看著很粗， 感覺不好泡。 原來用細粉絲做肉末粉條， 用熱水燙燙， 就能用， 這個粗粉條不知道要煮多久。
朋友給介紹，
說用涼水泡，
我用涼水泡了一晚上，
然後切成段，
放到冰箱冷存裡。
昨天下午準備試試，
切了點肉末，
肉末切的有點大，
太小了感覺吃不著，
配上點細芹菜末。
花生油炒熟肉末，
據說很配。
放點蔥薑末，
味極鮮，
稍微放點雞粉，
一點料酒。
香味就出來了。
粉條芹菜末一起放進去，
我這技術也就適合一勺燴。
出鍋的時候放點自己熬的辣椒油，
口感比細粉絲好。