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電壓力鍋無水燉牛肉,軟嫩不柴還入味,全家人都愛吃!

作為一名忠實的肉食主義者, 牛肉在小編心中佔據了非常重要的地位, 將牛肉做出絕妙的滋味一直是小編不懈的追求。 今天為大家分享的這道無水燉牛肉, 味道絕對不會錯!

食材:

牛肉1500克洋蔥1個薑片20g番茄800克胡蘿蔔1000克土豆1000克小蔥2根白砂糖15克紅酒30ml醬油15ml高度白酒10ml鹽適量油適量肉桂葉2片

做法:

1、將牛肉切成方塊(約2cm左右), 放入碗內。 再將糖、白酒、油、鹽按用料中的量加入碗內。 最後將洋蔥切片, 放入碗內再稍拌一下, 醃制一段時間。

2、在鍋裡放入適量的油, 放入醃制好的牛肉翻炒, 直到牛肉完全變色。 再將番茄切塊和肉桂葉、紅酒放入一起炒。

3、將翻炒好的牛肉放入壓力鍋中, 關蓋燉約30分鐘, 多加5-8分鐘可以使牛肉更酥爛。

4、將胡蘿蔔、土豆切成小塊,

等牛肉燉軟以後加入(可再依個人口味加少許鹽)。 稍燉十分鐘左右即可, 最後加入醬油拌勻上色, 在將小蔥切碎撒在上面就OK啦。

省時又省力, 牛肉安中益氣、健體驅寒, 最適合秋冬吃啦~

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