蘿蔔素有“小人參”之稱， 更有“蘿蔔上市， 醫生沒事”的說法。 吃蘿蔔好處多多， 今天本草君就為大家詳解蘿蔔的相關知識。
【別名】蘆菔、白蘿蔔、紅蘿蔔、青蘿蔔
【來源】為十字花科植物菜菔的根。
【性味】性涼、味甘、辛
【功效】具有清熱生津、涼血止血、軟化血管的功效， 對預防冠心病、動脈硬化、膽石症有很好的效果。
【主食材】
白蘿蔔半個 木耳兩個 麵粉6勺 雞蛋一個
【輔料】
蔥兩根 香菜一根 十三香、鹽、雞精各適量
【製作方法】
白蘿蔔切成細絲；木耳、香菜、蔥切丁備用；蘿蔔中多餘的水份倒掉；蘿蔔、木耳、雞蛋放入碗中， 加入麵粉、十三香、雞精攪拌均勻。 平底鍋倒入少量油攤成餅， 放入鍋中煎熟即可。
【功效講解】
具有消積食、清熱生津、健胃、補氣、化痰的功效
溫馨提示：
陰盛偏寒、脾胃虛寒者不宜多食， 胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、子宮脫垂等患者不宜食用蘿蔔。