導讀：燒烤可謂是全民都喜愛的食物， 但應該沒幾個人知道它的歷史起源。 古人說“知其然， 知其所以然”， 我們知道吃燒烤就應該知道燒烤的歷史起源。 在我國， 一般認為是人文始祖伏羲氏發明， 但這只是燒烤的最早起源。 而與現代燒烤相似的是經過絲綢之路從西域傳過來的。
這種幾乎不用什麼配料， 有及其好吃的人間美食自然受到所有人的歡迎。 說起來你也許不信， 早在漢代我過就非常流行燒烤擼串了。 張家山漢簡《奏讞書》就有關於擼串的記載， 西漢昭帝時更是舉行“燒烤節”。 你可能覺得這是在胡扯， 不相信這些史料；但是不得不信文物吧？
南越王銅烤爐
在廣州南越王博物館裡， 除了鎮館之寶的絲縷玉衣以及角形玉杯外， 在青銅器展覽大廳有三件非常顯眼的大型青銅器文物。 這萬件文物叫銅烤爐。 顧名思義， 這就是一件用青銅做的烤爐；這也足以說明在西漢時期燒烤已經非常成熟了。 相對落後的嶺南都如此發達， 富庶的中原更不用說。
庖廚圖拓片
這壁畫的全稱叫“山東嘉祥西王母、庖廚圖拓片”， 通過圖片可以看到一侍人將一串東西遞給西王母。 至於這串東西是啥， 有人說這是冰糖葫蘆（珠樹之果）；但經過諸多考古學家根據其他壁畫的考證， 發現這是一烤肉串。 不是小編太能吃， 是這串烤肉太誘惑人啊！不知道你流口水了嗎？
綠釉陶烤爐
這件文物藏於陝西歷史博物館， 可以清晰地看到文物是一件長方體一樣的古銅；底座有漏灰孔， 旁邊有透氣孔。 上面的沿口2枚簽上分別串了4只蟬一樣的東西。 不得不說這個設計還真是高明， 如果在冬天還能一邊烤火一邊燒烤。 這個文物的墓主人也許就是個吃貨。
東漢《銅案》
這件文看起來像不像現在的鐵板燒或者燒烤板？如果你認為是那就輸了。 眼睛看到東西不一定是真的， 這件被不少人誤認是“古代燒烤架”；但其實這件出土於會東縣的文物為漢代古人的祭祀用品。