麥兜的經典搭配是魚丸粗面， 那麼把麵條藏進魚丸裡會怎麼樣呢？今天我用草魚做了一道超級贊的碎碎面魚丸， 不僅顏色靚麗， 營養也非常豐富哦。 草魚含有大量的不飽和脂肪酸、蛋白質、鈣、鐵、鋅等， 我還特地加入了一些碎碎面來彌補缺少的碳水化合物， 以達到營養均衡的目的。
添加の小要領
● 今天這道輔食可以作為寶寶的主食和加餐添加， 但是記得添加時要夾散再給寶寶吃哦， 以免寶寶噎到。
● 草魚也可以替換成別的魚， 比如鱸魚、鱈魚、鱅魚等， 但去刺一定要仔細， 以免寶寶卡住喉嚨。
食材準備：秋葵2根、草魚80克、碎碎面20克、胡蘿蔔20克、中筋麵粉10克
1-起鍋燒水， 水開後放入碎碎面， 煮至熟透。
2-碎碎面煮好後撈出冷卻瀝幹水分。
PS：碎碎面一定要徹底冷卻， 以免太燙將後面加入的魚肉燙熟。
3-草魚去除大刺， 檢查一下是否有遺留的小刺。
PS：草魚我們儘量選擇魚腹段，
4-去刺後的草魚肉切小塊。
5-放上檸檬片醃制10分鐘去腥。
PS：家裡如果沒有檸檬片的話，媽媽們也可以選擇用薑片來醃制。
6-重新起鍋燒水，先放入胡蘿蔔焯水3分鐘，再放入秋葵焯水2分鐘。
PS：媽媽們要根據蔬菜的耐煮性分開入鍋煮，這樣既能保證蔬菜的軟爛度又能最大程度的保留營養。
7-秋葵切小片，胡蘿蔔切小丁。
PS：媽媽們可以根據寶寶的咀嚼能力來調整大小。
8-將胡蘿蔔、草魚肉倒入輔食機中加入30毫升清水，攪拌細膩。
9-攪拌後的狀態是非常細膩的哦。
10-碎碎面和10克中筋麵粉倒入魚泥中，攪拌均勻。
PS：麵粉的添加量可以控制在10克-20克之間，麵粉少口感就軟綿，麵粉多則口感Q彈，媽媽們可以根據寶寶咀嚼能力進行調整。
11-手心沾水，魚泥放在手心上搓圓。
PS：手心沾水可以防止沾粘，媽媽們千萬不要忽略這一步哦。
12-起鍋燒水，水開後轉小火。
13-放入魚丸，待魚丸煮至浮起後放入秋葵煮至熟透。
O(∩_∩)O~ 超級好吃喲~ 要不要來一顆。
黃媽愛叨叨
1-碎碎面一定要徹底冷卻哦，以免太燙將後面加入的魚肉燙熟。
2-很多媽媽製作丸子類輔食時，都會說肉泥粘手，其實搓之前只要手心上沾沾水就不粘啦。
3-家裡如果沒有檸檬片的話，媽媽們也可以選擇用薑片來醃制，但是千萬不要用料酒哦。3歲以下的寶寶禁忌在輔食中加入料酒或辛辣的調味料。
5-放上檸檬片醃制10分鐘去腥。
PS：家裡如果沒有檸檬片的話，媽媽們也可以選擇用薑片來醃制。
6-重新起鍋燒水，先放入胡蘿蔔焯水3分鐘，再放入秋葵焯水2分鐘。
PS：媽媽們要根據蔬菜的耐煮性分開入鍋煮，這樣既能保證蔬菜的軟爛度又能最大程度的保留營養。
7-秋葵切小片，胡蘿蔔切小丁。
PS：媽媽們可以根據寶寶的咀嚼能力來調整大小。
8-將胡蘿蔔、草魚肉倒入輔食機中加入30毫升清水，攪拌細膩。
9-攪拌後的狀態是非常細膩的哦。
10-碎碎面和10克中筋麵粉倒入魚泥中，攪拌均勻。
PS：麵粉的添加量可以控制在10克-20克之間，麵粉少口感就軟綿，麵粉多則口感Q彈，媽媽們可以根據寶寶咀嚼能力進行調整。
11-手心沾水，魚泥放在手心上搓圓。
PS：手心沾水可以防止沾粘，媽媽們千萬不要忽略這一步哦。
12-起鍋燒水，水開後轉小火。
13-放入魚丸，待魚丸煮至浮起後放入秋葵煮至熟透。
O(∩_∩)O~ 超級好吃喲~ 要不要來一顆。
黃媽愛叨叨
1-碎碎面一定要徹底冷卻哦，以免太燙將後面加入的魚肉燙熟。
2-很多媽媽製作丸子類輔食時，都會說肉泥粘手，其實搓之前只要手心上沾沾水就不粘啦。
3-家裡如果沒有檸檬片的話，媽媽們也可以選擇用薑片來醃制，但是千萬不要用料酒哦。3歲以下的寶寶禁忌在輔食中加入料酒或辛辣的調味料。