鐵觀音怎麼泡？很多人對於鐵觀音的泡法不是太瞭解， 其實泡鐵觀音茶的程式有點繁瑣的， 今天小編給大家帶來一套簡單又好記的鐵觀音的泡法
一、茶具的選擇
泡鐵觀音根據各人喜好選擇瓷茶具或紫砂茶具。 但由於近年來鐵觀音流行輕發酵， 比較重視茶葉的香氣， 建議選擇瓷茶具蓋碗或壺均可 。
臺灣陸寶陶瓷套裝茶具 陶然蓋碗禪風黑三件套
二、蓋碗為例來示範鐵觀音的泡法
1、取適量茶葉（一般一泡茶8克）放置于蓋碗中， 用沸水沖泡。
2、用蓋子刮去泡沫。
3、快速將茶沖倒於公道杯中。 公道杯上放置濾網， 可濾去碎茶葉。 由於這第一道茶水主要是洗茶， 並不飲用， 故而快沖快出為好。
4、用公道杯中的第一道茶水沖洗濾網和茶杯。
5、洗好杯子後， 再用沸水沖泡第二道茶水， 蓋上蓋子。
6、第二道茶水通常浸泡15秒即可出水， 將茶水倒於公道杯中。 可根據各人喜好稍做調整，
7、將公道杯中的茶水倒於茶杯中品飲。
8、細細品味觀音的韻味之後，揭開蓋碗沖泡下一道茶水。
特別注意：用純淨水或者礦泉水泡，不要用自來水，品茶要乘熱細綴，先聞其香，後嘗其味，邊啜邊聞，淺斟細飲。飲量雖不多，但能齒頰留香，喉底回甘，心曠神怡，別有情趣。
【此文章為清遠禦品博睿茶莊的懂茶妹（loveyou19930508）原創，轉載請說明，特此聲明！如果您有更多關於茶葉保存、沖泡、品飲選購等需要諮詢，請加懂茶妹一起交流學習。】
8、細細品味觀音的韻味之後，揭開蓋碗沖泡下一道茶水。
特別注意：用純淨水或者礦泉水泡，不要用自來水，品茶要乘熱細綴，先聞其香，後嘗其味，邊啜邊聞，淺斟細飲。飲量雖不多，但能齒頰留香，喉底回甘，心曠神怡，別有情趣。
【此文章為清遠禦品博睿茶莊的懂茶妹（loveyou19930508）原創，轉載請說明，特此聲明！如果您有更多關於茶葉保存、沖泡、品飲選購等需要諮詢，請加懂茶妹一起交流學習。】