土豆富含蛋白質， 甚至優於大豆， 最接近動物蛋白， 它所含的蛋白質、維生素C， 均為蘋果的10倍。
土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸， 這是一般糧食所不可比的。
土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。 所含的鉀可預防腦血管破裂。 維生素B1.B2.鐵和磷含量也比蘋果高得多。
土豆泥
食材：土豆（剛開始添加輔食， 先一種一種加， 等3天不過敏了再加另一種， 土豆中加乳酪， 香蕉， 蘋果， 雞蛋都不錯哦）
烹製方法：蒸
參考月齡：6-9個月
所需時間：10分鐘
步驟 Steps1. 洗淨， 切塊， 放入輔食機。 蒸鍋蒸15分鐘， 輔食機約10分鐘。
2. 熟了， 用勺子搗成泥或者料理機打成泥。 即使土豆蒸熟了很好按壓， 還是建議6-8個月的寶寶用料理機， 機子打出的泥特別細膩， 沒有大顆粒， 比較適合剛加輔食的寶寶。 到9個月過後， 有意鍛煉他咀嚼能力了， 土豆用勺子壓壓爛就可以了。 看下圖輔食機打出來的泥， 很細膩吧， 像奶油一樣~~
3. 拌著米粉， 少加點溫水混勻就可以吃啦。
這麼好吃的東西就不談保存了吧， 我每次都多做點， 寶寶吃不完， 我們大人加點牛奶、黃油拌一下，