如果要給中國食品產業發展標注一個時間點， 1986～2016 年是必須要濃墨重彩去描述的一個章節。 這30年是中國現代食品產業快速擴張的時期，
2016年《財富》世界500強榜單上， 萬洲國際以營業收入212億美元首次上榜， 位列財富世界500強榜單第495位。
萬洲國際對於很多人來說會覺得很陌生， 但雙匯卻是耳熟能詳的名字——2014年1月21日， 全球豬肉行業的領導者—雙匯國際控股有限公司宣佈更改公司名稱為萬洲國際有限公司。
萬隆， 1968年進入雙彙集團的前身-漯河肉聯廠工作， 1984年， 通過民選擔任廠長， 30多年後的今天， 雙彙集團已經成為中國最大的肉類加工基地。 這位被國內外同行稱為“中國屠夫長”。
萬隆是土生土長的漯河人， 出生於1940年， 亂世之中， 戰火紛飛，
1960年， 高中沒畢業就去當了鐵道兵， 入伍5年後， 1968年萬隆復員， 去到雙彙集團的前身—漯河肉聯廠工作， 曾任辦公室辦事員、副主任、主任， 副廠長。
當年的漯河肉聯廠， 是很多人眼裡的爛攤子——在全省10大肉聯廠中排名第9， 經常停工待料， 一年幹不了三個月活， 有400萬元資產， 卻身負500萬元債務。
當時的肉聯廠雖然不盈利， 可在計劃經濟年代， 也是肥差， 偷肉的人特別多， 一頭豬能偷出去三分之一。
氣急敗壞的萬隆索性每天下班時站在大門口檢查。 檢查一個星期， 連續開除了15個人， 小小的漯河為之震動。
“說實話， 我是想把這個企業搞上去了， 如果我沒有把它搞好， 我的下場比誰都慘， 你想想我得罪了多少人。 每天早晨起床， 就得考慮煙筒冒不冒煙。 ”萬隆說， 當時想法很簡單， 就是怎樣把企業搞活， 讓四五百名職工有活幹、有工資發。
不過當年年底， 肉聯廠即實現了扭虧為盈， 不但填平了500多萬元的歷史虧損，
1986年， 屠宰行業放開， 賣肉的越來越多， 生豬價格不斷上漲， 而豬肉價格卻持續下跌。
國內不不好賣， 國外如何？萬隆把眼光瞄向了前蘇聯。 當時中蘇關係恢復正常化。 別看蘇聯軍事實力強， 輕工業卻明顯缺乏， 尤其急缺豬肉、牛肉。
1987年元月， 漯河肉聯廠向前蘇聯出口了1000噸豬肉， 全年達到5萬噸。 到了1991年， 雙匯依靠屠宰加工和對前蘇聯的外貿出口， 已經累計實現了工業總產值4.47億元， 還攢下了1600萬元現金的家底。
蘇聯解體後， 企業失去出口市場， 萬隆曾一度陷入焦慮中。 一次偶然的機會， 萬隆在火車上見到一位旅客在吃當時還是稀缺食品的火腿腸， 一根火腿腸重新點燃了萬隆心中的烈火。
回到公司後， 立刻著手上馬火腿腸項目，
1995年國慶， 萬隆果斷推出“雙匯王中王”高檔產品， 以土豬冷鮮肉為原料， 通過中溫殺菌保留豬肉本身的香味， 最為關鍵的是90%以上都是豬肉， “咬一口就能看到大塊瘦肉。 ”
1997年雙匯火腿腸訂貨現場， 就成了萬隆的獨角戲， 他當場簽下8000噸的採購合同。 一年後， 雙匯更是以迅雷不及掩耳之勢進軍全國100多個城市， “商場超市有， 大街小巷有， 鄉里村裡有”。 僅僅過了一年， 雙匯成為龍頭老大， 營收突破20億。
2003年， 雙匯年屠宰量5000萬頭豬， 銷售收入首次突破100億。 不過，做企業總是很難一帆風順的。
2011年，3月15日，雙匯被曝光“瘦肉精”事件，品牌形象受損嚴重。雙匯也直接損失了超121億元。
這次事件，萬隆恰恰被撞中了最自信，也是最敏感的神經。於是他放出狠話：寧肯檢死，不能查死。他將檢驗提高到最高標準之上，不再抽檢，而是頭頭檢驗，為此全年預計增加費用3億以上。
就這樣，萬隆硬是將失掉的口碑一點點贏了回來。2013年，雙匯營收450億，這也標誌著雙匯徹底走出了低谷。
2013年9月26日，雙匯控股母公司萬洲國際成功並購美國最大的豬肉加工企業——史密斯菲爾德公司，成為擁有100多家子公司、12萬名員工、生產基地遍佈歐美亞三大洲十幾個國家的全球最大的豬肉加工企業。2016年，雙匯營收突破518億。
77歲的萬隆一生沒有什麼多餘的愛好，吸煙、喝酒、打牌、跳舞等統統不沾，一日三餐均在公司，偶爾陪客人時也喝一點紅酒、黃酒之類。當被問及“您最喜歡做什麼事”時，他說：殺豬，把豬殺好。
不過，做企業總是很難一帆風順的。2011年，3月15日，雙匯被曝光“瘦肉精”事件，品牌形象受損嚴重。雙匯也直接損失了超121億元。
這次事件，萬隆恰恰被撞中了最自信，也是最敏感的神經。於是他放出狠話：寧肯檢死，不能查死。他將檢驗提高到最高標準之上，不再抽檢，而是頭頭檢驗，為此全年預計增加費用3億以上。
就這樣，萬隆硬是將失掉的口碑一點點贏了回來。2013年，雙匯營收450億，這也標誌著雙匯徹底走出了低谷。
2013年9月26日，雙匯控股母公司萬洲國際成功並購美國最大的豬肉加工企業——史密斯菲爾德公司，成為擁有100多家子公司、12萬名員工、生產基地遍佈歐美亞三大洲十幾個國家的全球最大的豬肉加工企業。2016年，雙匯營收突破518億。
77歲的萬隆一生沒有什麼多餘的愛好，吸煙、喝酒、打牌、跳舞等統統不沾，一日三餐均在公司，偶爾陪客人時也喝一點紅酒、黃酒之類。當被問及“您最喜歡做什麼事”時，他說：殺豬，把豬殺好。