字比人高！巨幅書法亮相成都只為川菜傳承

幅長丈六 字比人高

書法與川菜成傳播文化“符號”

攝影圖片中， 莊重工整的巨幅書法“酸菜魚”最扯眼球。 據書法專業人士介紹：這幅大字採用及其罕見的丈六宣紙， 折算下來長5米， 高近2米， 採用隸書筆法， 講究“蠶頭燕尾”“一波三折”。 書寫的每個字， 字比人還高，

難度極大， 非常罕見。 讓人驚奇的是， 此次策劃出自川菜知名品牌——九鍋一堂。 該企業創始人周祖澤表示：川菜與書法都是傳統文化中最極致的表達方式， 一個代表著味蕾之美， 一個代表著漢字之美。 之所以選擇“酸菜魚”這三個字， 是因為酸菜魚是川渝老百姓是難忘卻的舌尖記憶， 又是一道最家常而又最經典的川菜。 他坦言， 九鍋一堂是一家以“能喝湯的酸菜魚”為特色， 傳承傳統宣導健康的一家川菜連鎖企業。 推廣川菜同時， 提升“酸菜魚”的傳播度， 也是自己的一點小小私心。

傳統不死 潮流不止

行業領導：振興川菜需好創意

對於“巨幅酸菜魚書法走紅成都”， 成都餐飲同行紛紛表示支持。 成都餐飲同業公會秘書長袁小然表示：成都是美食之都， 文化之都， 宜居之城， 也是川菜根據地， 而且還是聯合國教科文組織“全球創意城市網路”成員。 用最有創意的方式， 將傳統與潮流相融， 將川菜之美與城市之美、生活之美相和， 使更多人熱愛成都， 選擇川菜， 這樣有創意的策劃希望越多越好。