摘要： 喝紅葡萄酒的時候， 一不小心就可能在衣服或其他物品上留下酒漬。 我們雖不能完全避免這種情況， 但可以掌握一些去掉酒漬的小訣竅。
ABSTRACT： Though we couldn’t completely avoid red wine stains when drinking wines, but we can do some things to save your precious items from these stains.
傳說， 神聖羅馬帝國的奠基人查理曼大帝（Charlemagne）非常喜歡喝葡萄酒， 但是每次喝紅葡萄酒的時候， 他那長長的白鬍子上就會染上紅酒漬。 大帝的第四任夫人認為紅葡萄酒會染髒他的鬍子， 有失國君威嚴。 因此， 大帝一聲令下， 將一塊葡萄園內的紅葡萄藤都鏟掉， 轉為種植白葡萄品種霞多麗（Chardonnay）， 這塊葡萄園就是後來的勃艮第（Burgundy）名園——科爾登-查理曼園（Corton-Charlemagne）。
從古至今， 紅葡萄酒的酒漬一直是讓人頭疼的問題， 比如查理曼大帝沾了酒漬的鬍子， 比如宴會上沾了酒漬的晚禮服， 又比如家中被酒漬毀掉的新地毯和沙發。 雖然我們無法像查理曼大帝一樣讓葡萄園改種白葡萄以解決問題， 但我們可以學習一些去除酒漬的小訣竅，
訣竅一：快速反應
快速反應是解決很多問題的黃金法則， 反應得越快， 補救措施採取得越及時， 酒漬永久“安定”下來的可能性就越小。 當遇上紅酒灑出的突發狀況時， 可以分兩步來解決問題：首先， 深呼吸， 讓自己冷靜下來， 再開始解決問題；其次， 提前做好相關準備， 在家中準備聚會時， 可以提前準備好酒漬清潔劑， 及時將心愛的沙發和地毯從傾灑的酒液中拯救出來， 出去參加酒會也可以攜帶一些可擕式酒漬清潔劑傍身。
訣竅二：輕按而非刮擦
當酒液飛灑出來後， 很多人的第一反應都是手忙腳亂地將酒液擦掉， 但事實上， 用力地擦酒液只會讓它更深地滲入到織物的纖維中去， 這樣反而起到了反效果。 正確的做法應該是使用吸水效果好的紙巾輕按酒液灑出的地方， 盡可能地吸幹多餘的酒液， 這是成功去除酒漬的第一步。
訣竅三：蘇打水+鹽
蘇打水加鹽是去除酒漬的利器。 你可以先將蘇打水倒在酒漬上， 再將酒漬所在的區域用鹽（粗鹽最佳）覆蓋起來，
訣竅四：洗潔精+過氧化氫（Hydrogen Peroxide， 俗稱雙氧水）
如果酒漬比較頑固， 或酒漬已經幹了， 那就試試1/4洗潔精混合3/4雙氧水的溶液吧。 這種溶液不僅能破除紅酒漬中的色素， 還能將酒漬從織物中分離出來。 你可以提前調配好溶液， 再將它倒在酒漬上， 讓它浸濕酒漬， 當溶液幹了之後， 酒漬也就消失了。 注意， 使用這種方法時， 你可能需要多試幾次才能真正見到成效。
訣竅五：白葡萄酒
雖然不太現實， 但是喝白葡萄酒確實是避免紅酒漬的終極方法， 就如查理曼大帝一樣。 同時， 白葡萄酒也是去除紅酒漬的一大法寶。
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