桂花蜜汁山藥是一道以山藥為主要食材製作的美食。
山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，
有利於脾胃消化吸收功能，
是一味平補脾胃的藥食兩用之品。
不論脾陽虧或胃陰虛，
皆可食用。
所需食材：
300克去皮山藥、白醋適量、桂花蜜適量
桂花蜜汁山藥糕製作：
1、山藥去皮切條， 之後浸泡在白醋中。 注意白醋需覆蓋山藥；
2、鍋中加水， 燒開之後將閃耀條放入， 煮約4分鐘；
3、將山藥條撈出， 瀝幹水分，
4、桂花蜜以5：1比例與溫水攪拌， 之後淋在山藥上即可。
桂花蜜汁山藥是一道以山藥為主要食材製作的美食。
山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，
有利於脾胃消化吸收功能，
是一味平補脾胃的藥食兩用之品。
不論脾陽虧或胃陰虛，
皆可食用。
所需食材：
300克去皮山藥、白醋適量、桂花蜜適量
桂花蜜汁山藥糕製作：
1、山藥去皮切條， 之後浸泡在白醋中。 注意白醋需覆蓋山藥；
2、鍋中加水， 燒開之後將閃耀條放入， 煮約4分鐘；
3、將山藥條撈出， 瀝幹水分，
4、桂花蜜以5：1比例與溫水攪拌， 之後淋在山藥上即可。