一、無油雞蛋捲
食材：雞蛋4個 榨菜適量、蔥花適量
做法：
1準備好材料， 雞蛋， 蔥， 榨菜
2把榨菜和蔥切成很小的末
3把雞蛋打散， 里加適量的鹽，
4把榨菜蔥花碎放進去攪勻
5調成中小火， 倒1/4的雞蛋液裡面去
6攤到表面一凝固就馬上從左向右的卷過來
7再倒入1/4的雞蛋液， 帶一凝固， 再從右向左卷過來
8就這樣把所以的蛋液做完就完成了， 切成大小合適的等份就可以了！
二、蝦仁炒冬瓜
做法：
1、冬瓜去皮， 對半切開， 掏出種子， 切片。
2、蝦去皮收拾乾淨備用。
3、薑蒜備用。
4、放少許油放薑蒜爆香， 先炒一下蝦仁， 然後裝盤出來。
5、放冬瓜去炒， 這個冬瓜比較難熟， 多炒一會。
6、炒的差不多要熟就放之前炒好的蝦仁進去， 翻勻， 調味放鹽， 少許糖出鍋即可。
三、糖醋手撕包菜
食材：包菜、蔥、薑、蒜、幹紅辣椒、醋、糖、花椒粉、鹽
做法：
1. 包菜撕片， 洗淨。 控水。
2. 蔥末， 薑末， 蒜末， 幹紅辣椒末， 備好。
3. 一勺白糖， 兩勺醋， 三勺水。 對勻。
4. 油七成熱放蔥薑蒜和辣椒。 小火煸香。
5. 繼續放入包包菜翻炒。 轉大火讓包菜均勻的裹上一層油。
6. 倒入糖醋汁。 大火翻炒。
7. 轉中火放鹽， 花椒粉， 翻炒均勻。 然後出鍋
四、核桃仁拌芹菜
食材：核桃仁、芹菜、蘑菇精、鹽、麻油
做法：
1、芹菜取嫩莖洗淨， 入沸水鍋燙斷生， 撈出用冷開水激涼瀝幹， 加鹽、蘑菇精、麻油拌和;
2、核桃仁用麻油炒熟， 放在芹菜上， 食用吃拌用。