一、蔬菜蛋餃
食材：火腿1小塊；口蘑2個；洋蔥小半個；番茄小半個；紅椒1/4個；青椒1/4個；雞蛋3個；牛奶20毫升；鹽少許；白胡椒粉少許；
做法：
1、做這道蔬菜蛋餃需要火腿，
2、把3個雞蛋打散， 然後加入20毫升牛奶， 一點點鹽和白胡椒粉， 攪拌均勻， 再過濾去蛋筋。
3、鍋中加一點油， 燒熱後把剛剛切好的蔬菜蘑菇丁全部倒進去， 把它炒勻做成餡料， 可以不必加鹽， 隨意就好。
4、平底鍋燒熱， 塗上薄薄一層油， 舀一勺蛋液到鍋中， 攤成一張餃子皮大小的蛋皮， 等上幾秒鐘讓蛋液稍稍凝固， 這時放入餡料， 再放幾個起司丁， 趁著蛋液還沒完全凝固， 折疊蛋皮， 包成餃子狀， 兩面煎至金黃， 蛋餃就做好了。
5、如果覺得蛋餃的外形不夠規整， 用小刀或專用的廚房剪刀， 修剪去多餘的地方即可。 做好的蔬菜蛋餃可以搭配少許番茄醬食用
二、尖椒炒豆腐皮
食材：
豆腐皮2張、豬肉適量、尖椒2個小的、蔥、薑、末少許、蒜末4瓣蒜的量、醬油少許、鹽適量、水澱粉適量、味精少許、料酒少許
做法：
1. 豆腐皮切菱形塊
2. 尖椒切菱形塊， 豬肉切片
3. 鍋內入底油， 溫熱時加入切好的肉片，
4. 加入醬油爆香
5. 倒入豆腐皮， 加入鹽， 加入和豆腐皮齊平的水燒開轉中小火燉一會
6. 湯汁剩一半時加尖椒翻炒
7. 湯汁少許時加入蒜末翻炒幾下， 加入味精提味， 淋入水澱粉勾芡即可出鍋！
三、蘆蒿炒鹵牛雜
食材：袋裝蘆蒿一袋紅辣椒2個、鹵牛雜適量、大蒜適量油適量、生抽適量
做法：
1袋裝蘆蒿擇掉老梗， 洗淨
2切成寸段
3紅辣椒去蒂洗淨， 切小塊， 大蒜仔切片
4鹵牛雜（牛百葉、牛肚）略清洗， 瀝幹水份
5坐鍋熱油， 爆香蒜末
6入紅椒略翻炒
7加入蘆蒿， 放鹽， 炒至蘆蒿六七成熟
8倒入牛百葉、牛肚， 加少量鹽、生抽， 炒至紅椒、蘆蒿斷生
四、五花肉炒荷蘭豆
食材：
荷蘭豆300g五花肉100g、蔥適量蒜適量食用油20ml生抽1湯匙
做法：
1荷蘭豆摘去兩段和筋， 洗淨瀝幹水分
2蔥蒜切碎， 五花肉切薄片
3自動鍋內放油、生抽、鹽
4鋪上蔥蒜碎
5鋪上五花肉片
6鋪上荷蘭豆， 倒入清水
7蓋上鍋蓋， 啟動幹鍋功能， 接下來就不用管了， 做好了機器會自動鳴音叫你的
8做好了， 翻拌均勻