烘焙就像遊戲， 樂此不疲。
——小麥子vicky
她是一名大學老師， 在恬靜美好的歲月裡發現了烘焙， 便與烘焙共用此生。 將她的專業素養用於烘焙， 成就了她精緻不凡的作品。 她就是小麥子vicky， 一個熱愛烘焙的文藝青年， 一個追求完美的烘焙者。
在小麥子的微信文章中， 蜜蜜看到這樣一句話：一片完美的糖霜餅乾需要有平整的餅乾底， 平滑閃亮的糖霜， 對色彩精准的把控， 以及非常多的耐心。
不難想像， 像她這樣鍾情於烘焙的人， 肯定會有高出平常人一大截的耐力。 對於她鍾情的韓式裱花和糖霜餅乾， 更是展現出了超乎尋常的耐心。
“
我最喜歡的有兩樣， 難以取捨， 韓式裱花和糖霜餅乾。 這兩樣是美的昇華， 需要靜下心來慢慢的做， 有一種創作作品的感覺。
”
作為一個南京人， 她的口味並不局限於某個地方。 或許這就是吃貨的共同特點——好吃就行， 哪裡管什麼地方特色！也是因為喜歡吃， 才會更鍾情於製作美食， 才會迫切地想要點亮“烘焙”這一技能。
烘焙的開端， 大概都是來自人生第一台烤箱。 2012年父親送給小麥子一台烤箱， 從此小麥子與烘焙結緣， 一晃五年， 她對烘焙的熱情依然沒有削減。 如果說第一台烤箱是烘焙的開端， 那麼兒時的記憶應該才是烘焙的萌芽。
對烤箱最早的記憶是在小麥子七八歲的時候， 那個年代烤箱還沒有普及。 有一次去小夥伴家裡玩， 小夥伴的媽媽用一台小烤箱做了蜜汁烤排骨。 對烤箱一無所知的小麥子立刻就被吸引了，
“
當我得到了我的第一台烤箱， 我就希望自己也能用它做出可口的美食， 給爸媽嘗嘗。
”
第一次烘焙， 小麥子便大膽地烤了自己婚禮的主蛋糕， 雖然現在看來那時的手藝還很粗糙， 但是這並不妨礙她熱愛烘焙。
沒有人一開始就會烘焙， 設計專業的背景， 只能在色彩搭配上給小麥子靈感， 烘焙的經驗只能一點一滴累積。 那些照著烤箱食譜研究美食的日子， 對於她來說每天都是新鮮的。 研究完了烤箱食譜， 她開始正式進軍烘焙， 對於烘焙小白來說， 一款簡單的餅乾， 或者最基礎的戚風蛋糕都是非常新鮮的。
大家都知道，戚風蛋糕對新手來說很容易失敗，因此也叫做“氣瘋”蛋糕，幾年前烘焙的學習資料還沒有那麼豐富，蛋白的打發，翻拌的手法，烘烤的火候都需要小麥子自己一點點摸索。
失敗肯定是存在的，不怕失敗，勇於嘗試才是走向成功的捷徑。
“
烘焙對我來說，不僅僅是做出好吃的東西那麼簡單，是我生活的一部分，是一種生活態度，點滴時間都可以用來提升自己。
”
從小養成的學習習慣時刻提醒著小麥子：成功的時候要總結經驗，失敗的時候要反省自己，還要學會利用零碎的時間，合理地工作和學習。
雖然對烘焙幾近狂熱，但她不會克扣與家人相處的時光。工作日，除了去學校上課，剩下的時間她會靜心研究烘焙，但週末和假期一定會是留給家人的。所以嚴格地說，她並沒有固定的烘焙時間，但一有時間她就會關注烘焙：研究一下新的菜譜，關注一下新的產品，練習一下新的技能……
“
把自己的興趣愛好變成特長，教授有需要的人，授人以漁，很有成就感。
”
作為大學老師的她，不僅把專業課程教授給學生，也把對烘焙的愛傳遞給了學生。在她的薰陶下，不少學生也愛上了烘焙，這使得她更有動力去經營自己的工作室，給更多人傳遞烘焙的快樂。
當一件事使你快樂，那就堅持做下去。當你經歷了失敗和挫折，就會收穫成功和喜悅。用這些小起伏，給平靜的人生點綴上可愛的波浪，才會讓回憶更加精彩。
作品欣賞
圖片由@小麥子vicky提供
未經授權請勿轉載
或者最基礎的戚風蛋糕都是非常新鮮的。大家都知道，戚風蛋糕對新手來說很容易失敗，因此也叫做“氣瘋”蛋糕，幾年前烘焙的學習資料還沒有那麼豐富，蛋白的打發，翻拌的手法，烘烤的火候都需要小麥子自己一點點摸索。
失敗肯定是存在的，不怕失敗，勇於嘗試才是走向成功的捷徑。
“
烘焙對我來說，不僅僅是做出好吃的東西那麼簡單，是我生活的一部分，是一種生活態度，點滴時間都可以用來提升自己。
”
從小養成的學習習慣時刻提醒著小麥子：成功的時候要總結經驗，失敗的時候要反省自己，還要學會利用零碎的時間，合理地工作和學習。
雖然對烘焙幾近狂熱，但她不會克扣與家人相處的時光。工作日，除了去學校上課，剩下的時間她會靜心研究烘焙，但週末和假期一定會是留給家人的。所以嚴格地說，她並沒有固定的烘焙時間，但一有時間她就會關注烘焙：研究一下新的菜譜，關注一下新的產品，練習一下新的技能……
“
把自己的興趣愛好變成特長，教授有需要的人，授人以漁，很有成就感。
”
作為大學老師的她，不僅把專業課程教授給學生，也把對烘焙的愛傳遞給了學生。在她的薰陶下，不少學生也愛上了烘焙，這使得她更有動力去經營自己的工作室，給更多人傳遞烘焙的快樂。
當一件事使你快樂，那就堅持做下去。當你經歷了失敗和挫折，就會收穫成功和喜悅。用這些小起伏，給平靜的人生點綴上可愛的波浪，才會讓回憶更加精彩。
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