1. 豬腳冷水焯水， 盛岀瀝幹備用
2. 薑切片、蒜拍裂、大蔥切段備用
3. 鍋中熱油， 薑片、蒜瓣、大蔥段小火爆香後， 倒入冰糖， 炒至融化出糖色
4. 鍋中倒入豬蹄大火炒至豬蹄上色
5. 接著鍋中倒入料酒、生抽、老抽翻炒均勻
6. 接著鍋中倒入料酒
7. 鍋中倒入八角、桂皮、香葉、胡椒粉
8. 鍋中倒入開水，大火煮至沸騰，接著鍋中倒鹽，攪拌均勻
9. 蓋上鍋蓋，轉小火燉1小時
保養皮膚最健康的辦法是食療，多吃膠原蛋白豐富的食物，豬蹄，就是很不錯的選擇。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比較低。它能防治皮膚乾癟起皺、增強皮膚彈性和韌性，對延緩衰老和促進兒童生長發育都很有效。為此，豬蹄被稱為“美容食品” 和“類似於熊掌的美味佳餚”。
8. 鍋中倒入開水，大火煮至沸騰，接著鍋中倒鹽，攪拌均勻
9. 蓋上鍋蓋，轉小火燉1小時
保養皮膚最健康的辦法是食療，多吃膠原蛋白豐富的食物，豬蹄，就是很不錯的選擇。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比較低。它能防治皮膚乾癟起皺、增強皮膚彈性和韌性，對延緩衰老和促進兒童生長發育都很有效。為此，豬蹄被稱為“美容食品” 和“類似於熊掌的美味佳餚”。