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杞子桂圓豬腦湯 功效:祛風補腦,補血養心 製作過程

杞子桂圓豬腦湯

【原料】 枸杞子20克, 桂圓肉、天麻各30克, 豬腦2副, 生薑3片, 鹽5克。

【用法】 直接飲用。 功效:祛風補腦, 補血養心。 製作過程

枸杞子、桂圓肉、天麻洗淨,

浸泡, 天麻切成片。 2.將豬腦輕輕放入清水中漂洗, 去除表面粘液, 撕去表面粘膜,

用牙籤或鑷子挑去血絲筋膜, 洗淨, 放入沸水中稍燙即撈起。

3.加清水適量與枸杞子、桂圓肉、天麻

一同放入燉盅內, 燉約30分鐘。 接著加入生薑、豬腦, 回籠燉至豬腦熟透,

加鹽調味即可。

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