相關研究指出， 每天早飯如果能食用50g燕麥食品， 連續三個月， 可有效降低血清低密度脂蛋白膽固醇（即我們所說的壞膽固醇）， 改善心腦血管功能的作用。
燕麥營養價值高， 如何挑對最健康的？
聽聽心衛士營養師學子老師怎麼說！
“全民營養佳”飲食系列課程 主講人 李學子
中國營養學會會員、國家一級公共營養師、國家二級健康管理師
如何挑選健康燕麥片？
我們比較常見到的燕麥片主要分為兩種：
1️⃣是原始燕麥片， 就是把燕麥粒直接壓扁；
2️⃣即溶燕麥片。
但從營養方面來考慮， 原始燕麥片幾乎保留了整粒燕麥中全部的營養素， 一般也不會額外添加其他物質， 更加有利於人體健康。
即溶燕麥片雖然食用方便， 用開水一沖即可，
但需要注意的是， 即溶燕麥片中的醇香和細膩的口感原因可能是添加了一些植脂末等成分， 無形中給人體增加了熱量和其他的健康風險。