“多年的茶山實戰經驗和經歷,
請大家要相信, 好茶葉一定是源於工藝和生態。 ”
——非著名茶人陳曉雷
我國是茶樹原產地, 茶葉的發現、利用均始于我國,
茶葉命名五花八門, 但多以茶葉形狀、色香味、茶樹品種、產地、採摘時期、制茶技術以及銷路等命名。 少有按創制人命名。
以茶葉形狀命名:
如珍眉、瓜片、紫筍、雀舌、松針、毛峰、毛尖、銀峰、銀針、牡丹。
以茶葉色澤命名:
黃芽、(敬亭)綠雪、白牡丹、白毫銀針、君山銀針
按茶葉香氣命名:
雲南十裡香、(安徽舒城)蘭花和(安溪)香櫞
以茶湯滋味命名:
(泉州)綠豆綠、(江華)苦茶、安溪桃仁
以採摘時節和季節命名:
探春、次春、明春、雨前、春蕊、春尖、秋香、冬片、春茶、夏茶、秋茶等。
以制茶技術命名:
炒青、烘青、蒸青、工夫紅茶、紅碎茶、窨花茶
以茶樹品種命名:
烏龍、水仙、鐵觀音、毛蟹、大紅袍、黃金桂
以銷路命名:
內銷茶、外銷茶、僑銷茶、邊銷茶
以茶葉產地命名:
顧渚紫筍、西湖龍井、洞庭碧螺春、武夷岩茶、南京雨花茶、安化松針、信陽毛尖、六安瓜片、桐城小花、黃山毛峰祁門紅茶、蒙頂甘露、霍山黃芽、都勻毛尖、普洱茶(不單產於普洱)等。
非著名茶人陳曉雷
① 用腳步丈量各大茶山, 以實踐求真知;
② 授茶課百餘場:分享最實用的選茶、辨茶、存茶、泡茶技巧與常識;
③ 全面解析“看天做茶, 看山做茶, 看茶做茶”的核心理念
④ 百年守興昌再傳承人, 專注古六大茶山, 旨在傳承號級茶莊精神, 恢復號級茶品
⑤ 最早提倡“三分原料, 七分工藝”(同等原料下)的做茶原則, 拋開故事,匠心做茶
⑥ 喜馬拉雅專欄:普洱茶經驗之談
⑦ 一直播平臺:守興昌-陳曉雷
專業的普洱茶沖泡及品鑒技巧
添加守興昌茶藝師董董個人號:qczm66
拋開故事,匠心做茶⑥ 喜馬拉雅專欄:普洱茶經驗之談
⑦ 一直播平臺:守興昌-陳曉雷
專業的普洱茶沖泡及品鑒技巧
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