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茶葉的名字五花八門,你知道它們都是按什麼分類的嗎?

“多年的茶山實戰經驗和經歷,

請大家要相信, 好茶葉一定是源於工藝和生態。 ”

——非著名茶人陳曉雷

我國是茶樹原產地, 茶葉的發現、利用均始于我國,

現今世界已有50多個國家和地區生產茶葉。 茶葉的命名同其他商品一樣, 都只是商品的符號, 主要目的還是用於對商品的認識、區別、分類以及研究。

茶葉命名五花八門, 但多以茶葉形狀、色香味、茶樹品種、產地、採摘時期、制茶技術以及銷路等命名。 少有按創制人命名。

以茶葉形狀命名:

如珍眉、瓜片、紫筍、雀舌、松針、毛峰、毛尖、銀峰、銀針、牡丹。

以茶葉色澤命名:

黃芽、(敬亭)綠雪、白牡丹、白毫銀針、君山銀針

按茶葉香氣命名:

雲南十裡香、(安徽舒城)蘭花和(安溪)香櫞

以茶湯滋味命名:

(泉州)綠豆綠、(江華)苦茶、安溪桃仁

以採摘時節和季節命名:

探春、次春、明春、雨前、春蕊、春尖、秋香、冬片、春茶、夏茶、秋茶等。

以制茶技術命名:

炒青、烘青、蒸青、工夫紅茶、紅碎茶、窨花茶

以茶樹品種命名:

烏龍、水仙、鐵觀音、毛蟹、大紅袍、黃金桂

以銷路命名:

內銷茶、外銷茶、僑銷茶、邊銷茶

以茶葉產地命名:

顧渚紫筍、西湖龍井、洞庭碧螺春、武夷岩茶、南京雨花茶、安化松針、信陽毛尖、六安瓜片、桐城小花、黃山毛峰祁門紅茶、蒙頂甘露、霍山黃芽、都勻毛尖、普洱茶(不單產於普洱)等。

非著名茶人陳曉雷

① 用腳步丈量各大茶山, 以實踐求真知;

② 授茶課百餘場:分享最實用的選茶、辨茶、存茶、泡茶技巧與常識;

③ 全面解析“看天做茶, 看山做茶, 看茶做茶”的核心理念

④ 百年守興昌再傳承人, 專注古六大茶山, 旨在傳承號級茶莊精神, 恢復號級茶品

⑤ 最早提倡“三分原料, 七分工藝”(同等原料下)的做茶原則, 拋開故事,匠心做茶

⑥ 喜馬拉雅專欄:普洱茶經驗之談

⑦ 一直播平臺:守興昌-陳曉雷

專業的普洱茶沖泡及品鑒技巧

添加守興昌茶藝師董董個人號:qczm66

拋開故事,匠心做茶

⑥ 喜馬拉雅專欄:普洱茶經驗之談

⑦ 一直播平臺:守興昌-陳曉雷

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