在剛剛過去的週末， 筆者體驗了一番荷蘭最牛X精釀酒廠（可能現在Bavaria入股後有爭議）De Molen的啤酒節， 獻上一篇新鮮熱乎的“流水帳”。
De Molen， 一般音譯為帝磨欄，
如果不是De Molen， 絕大部分人恐怕沒什麼機會去到這個叫做博多赫拉芬的小城， 我想除了每年De Molen的啤酒節外， 估計也沒有其他什麼日子能讓小城突然湧進幾千號人了吧。
沒錯， 就在今年9月的22－23日， 博多赫拉芬再次迎來了一年一度的 Borefts——De Molen啤酒節， 每年De Molen都會邀請參與啤酒節的其他嘉賓酒廠帶來一款專為Borefts主題釀造的酒款。
而今年的主題則是“花之力量”（Flower Power）， De Molen希望啤酒給世界帶來更多愛、和平和快樂， 這個主題也給各家酒廠帶來了許多靈感， 因為這不僅僅需要酒廠在釀造時奇思妙想地去融合真正的花作為釀造輔料（酒花也不算喔）， 也需要讓這款酒帶給品嘗者愉悅快樂平和的感覺。
今年的嘉賓酒廠有18個， 一共帶來了超過200款優秀的代表之作。 受邀而來的酒廠幾乎都是業界赫赫有名的優秀酒廠， 或者是勢頭正勁、風格獨特的崛起新銳。 比如英國的Cloudwater， Weird Beard， Beavertown， 美國的Hair of the Dog， 比利時的Alvinne ， 俄羅斯的Bakunin， 愛沙尼亞的Põhjala， 西班牙的Cerveses La Pirata， 還有日本的一家酒廠Shiga Kogen (Tamamura Honten)。 當然， 荷蘭本土的也包括了啤酒節的常客Kees, Kwartje， 以及一家我之前沒喝過的酸啤酒酒廠Tommie Sjef Wild Ales。
啤酒節從週五的12點開始到晚上10點多， 週六亦是如此。 我提前幾個月買票就發現週六的票已經售罄，
啤酒節的主場地， 包含室內， 露天和大棚三部分。
大棚區域
室內區域
室外露天區域
還有完全跑到場地外的..
門票只能提前買，不能當場買。門票裡當然還帶有標有啤酒節年份的酒杯一個，沒錯，感覺這酒杯每年除了換一下年份，其他的設計一點不變，也是相當的省事...
啤酒節的專用杯
De Molen粉們絕對不會錯過這個節日
東道主De Molen的吧台，佈置的最像樣
地獄與詛咒的蘇格蘭Bowmore威士卡過桶冰餾博克，具有21度的超高酒精度，但...這並不是這次酒精度最高的啤酒
作為東道主，De Molen每年都有超過30款Tap版本的鮮啤，大多數酒款是不可能在啤酒節之外的商店買到的，還有許多珍藏版本和限量版本的孤品瓶裝啤酒，只在啤酒節當天售賣，賣完為止。因此，De Molen除了在主場地有幾十款外，在兩百米外的總部還準備了20款醬油，哦不，啤酒。
風車帽子特別搶眼
De Molen出品的大麥酒乳酪
各個酒廠帶來的自家T恤，不得不說...De Molen那件Vuur & Vlam是真醜...
我個人從比利時Alvinne酒廠的一款Morpheus Vintage Sour Blend開始，這是一款蘭比克風格的勾兌酸啤酒，非常適合給啤酒節開胃。他家另外一款Cuvee Sofie Rabarber過紅酒桶酸啤酒也非常不錯，尤其是加入 Rhubarb，層次更加豐富。
日本酒廠Shiga Kogen的酒頭非常帥氣，尤其是打酒的時候，感覺就是飛龍在天啊！可惜到他家喝有點晚，我最想喝的The Far East過桶帝國IPA已經被喝光，我於是來了他家專為啤酒節釀造的Salty Hop和常規的Snow Monkey IPA，後者是非常上乘的一款IPA，評分很高。
Weird Beard的貞子過朗姆酒桶，不過我沒嘗試，大概是怕晚上做噩夢...
雲水的Chubbles的渾濁IPA真是絕了，還好去的早，沒讓人喝光，上次俄狄浦斯啤酒節也是抱著雲水喝了一堆...
我個人最喜歡的一款Plastic Aged Brewwater，當日版本過塑膠桶的新鮮純淨水，酒體輕盈，味道平衡，極易入口...
很多酒友都是非常認真的，路過一看，小本子上密密麻麻的喝酒筆記令人欽佩。
Tommie Sjef Wild Ales的Druif葡萄酸艾和Blauw藍莓酸艾都相當不錯，這是我第一次喝他家的酒，看來以後在荷蘭要多留意一下這個酒廠。
瑞典的Narke的博克啤酒我個人也非常的喜愛，嗯，的確到了喝秋季博克的時間了。
幾個酒廠還會有限時限量版，比如瑞典的Narke帶來的這款酒，我剛拍完照準備去排隊，就被喝光了。
Shiga Kogen的酒離當日結束兩個小時就被全部喝光，可見亞洲啤酒還是讓大家感到很好奇的。
夜色降臨，人越來越多，肯定是訂週五票的很多人剛剛下班趕過來。
堅持到十點，最後一杯酒，當然要用本場度數最高的收尾嘍，Kees的Ijsbock 2017，26度...
離開的火車上，人們依然意猶未盡
雖然在荷蘭公共場合是不讓喝酒的，但是今晚誰還管這個！
De Molen，明年再見。
作者介紹：
李劭康，酒花兒特約撰稿人
風光及啤酒攝影師，旅行40國的背包客
室內區域
室外露天區域
還有完全跑到場地外的..
門票只能提前買，不能當場買。門票裡當然還帶有標有啤酒節年份的酒杯一個，沒錯，感覺這酒杯每年除了換一下年份，其他的設計一點不變，也是相當的省事...
啤酒節的專用杯
De Molen粉們絕對不會錯過這個節日
東道主De Molen的吧台，佈置的最像樣
地獄與詛咒的蘇格蘭Bowmore威士卡過桶冰餾博克，具有21度的超高酒精度，但...這並不是這次酒精度最高的啤酒
作為東道主，De Molen每年都有超過30款Tap版本的鮮啤，大多數酒款是不可能在啤酒節之外的商店買到的，還有許多珍藏版本和限量版本的孤品瓶裝啤酒，只在啤酒節當天售賣，賣完為止。因此，De Molen除了在主場地有幾十款外，在兩百米外的總部還準備了20款醬油，哦不，啤酒。
風車帽子特別搶眼
De Molen出品的大麥酒乳酪
各個酒廠帶來的自家T恤，不得不說...De Molen那件Vuur & Vlam是真醜...
我個人從比利時Alvinne酒廠的一款Morpheus Vintage Sour Blend開始，這是一款蘭比克風格的勾兌酸啤酒，非常適合給啤酒節開胃。他家另外一款Cuvee Sofie Rabarber過紅酒桶酸啤酒也非常不錯，尤其是加入 Rhubarb，層次更加豐富。
日本酒廠Shiga Kogen的酒頭非常帥氣，尤其是打酒的時候，感覺就是飛龍在天啊！可惜到他家喝有點晚，我最想喝的The Far East過桶帝國IPA已經被喝光，我於是來了他家專為啤酒節釀造的Salty Hop和常規的Snow Monkey IPA，後者是非常上乘的一款IPA，評分很高。
Weird Beard的貞子過朗姆酒桶，不過我沒嘗試，大概是怕晚上做噩夢...
雲水的Chubbles的渾濁IPA真是絕了，還好去的早，沒讓人喝光，上次俄狄浦斯啤酒節也是抱著雲水喝了一堆...
我個人最喜歡的一款Plastic Aged Brewwater，當日版本過塑膠桶的新鮮純淨水，酒體輕盈，味道平衡，極易入口...
很多酒友都是非常認真的，路過一看，小本子上密密麻麻的喝酒筆記令人欽佩。
Tommie Sjef Wild Ales的Druif葡萄酸艾和Blauw藍莓酸艾都相當不錯，這是我第一次喝他家的酒，看來以後在荷蘭要多留意一下這個酒廠。
瑞典的Narke的博克啤酒我個人也非常的喜愛，嗯，的確到了喝秋季博克的時間了。
幾個酒廠還會有限時限量版，比如瑞典的Narke帶來的這款酒，我剛拍完照準備去排隊，就被喝光了。
Shiga Kogen的酒離當日結束兩個小時就被全部喝光，可見亞洲啤酒還是讓大家感到很好奇的。
夜色降臨，人越來越多，肯定是訂週五票的很多人剛剛下班趕過來。
堅持到十點，最後一杯酒，當然要用本場度數最高的收尾嘍，Kees的Ijsbock 2017，26度...
離開的火車上，人們依然意猶未盡
雖然在荷蘭公共場合是不讓喝酒的，但是今晚誰還管這個！
De Molen，明年再見。
作者介紹：
李劭康，酒花兒特約撰稿人
風光及啤酒攝影師，旅行40國的背包客