步驟：
1、在大盆中注入啤酒， 放入捆綁的大閘蟹浸泡10分鐘
2、蟹肚朝上放入蒸籠中， 用啤酒水代替水， 中火蒸20分鐘後取出
剝蟹方法：
1、蟹鉗蟹腿與蟹身分離， 掰蟹腸， 棄之
2、掀起蟹蓋， 找到蟹蓋中的蟹胃， 棄之
3、剝掉蟹身兩側的蟹肺， 棄之
4、用筷子挑出蟹身黑膜下麵的蟹心， 棄之
小技巧：剪開蟹腿上段 ， 中斷戳入， 可頂出蟹腿肉
步驟：
1、在大盆中注入啤酒， 放入捆綁的大閘蟹浸泡10分鐘
2、蟹肚朝上放入蒸籠中， 用啤酒水代替水， 中火蒸20分鐘後取出
剝蟹方法：
1、蟹鉗蟹腿與蟹身分離， 掰蟹腸， 棄之
2、掀起蟹蓋， 找到蟹蓋中的蟹胃， 棄之
3、剝掉蟹身兩側的蟹肺， 棄之
4、用筷子挑出蟹身黑膜下麵的蟹心， 棄之
小技巧：剪開蟹腿上段 ， 中斷戳入， 可頂出蟹腿肉