公眾號《寶寶輔食達人》收錄了我給寶寶做過的600多道輔食， 每日原創持續更新!
這款零食， 幾乎每個烘焙店裡都有， 但是價格死貴， 說白了就是粘了一點杏仁片的原因。
其實我們在家就可以做， 幾種食材拌在一起烤一下， 美味瞬間出爐！
杏仁瓦片的特點就是簡單， 外加營養好吃， 豐富的優質脂肪、蛋白質、維生素， 可以帶出去當零食， 寶寶運動或者玩耍後隨時補充能量。 要領就是看誰攤的薄， 攤的均勻， 越薄越脆越好吃啦！
我在杏仁瓦片裡， 又加了點蔓越莓碎， 口感多了一份酸甜。 不管你的賣相如何， 我保證寶寶都會買帳吃掉的！
參考月齡：12個月以上（食材不過敏）
食材準備: 杏仁20g、低筋麵粉3g、白砂糖8g、黃油4g、蔓越莓幹7g、雞蛋一個（用蛋清）
烹飪時間：30分鐘
難度分析：初級
【1】黃油裝入小碗中， 大碗中裝入水， 黃油隔水融化。
【2】蔓越莓幹切碎。
蔓越莓幹有點嚼勁兒， 妞們根據寶寶的咀嚼能力來調整顆粒的大小哦！
【3】蛋清蛋黃分離， 這裡只用蛋清。
【4】分離後的蛋清加入白砂糖， 抽打均勻。
蛋清一定要抽打均勻， 出現比較密集的氣泡最佳。
【5】加入融化後的黃油，攪拌均勻。
【6】倒入麵粉，繼續攪拌均勻。
【7】加入杏仁片。
【8】加入蔓越莓碎，拌勻。
【9】蓋上保鮮膜靜置30分鐘。
【10】烤盤上鋪上油紙，取一小勺麵糊放到油紙上。
【11】要領就是攤薄、攤勻，麻麻們不要著急哈，勝利就在前方！
【12】烤箱設定上下火160度 20分鐘。
【13】將烤盤放入預熱好的烤箱中層。
【14】烤至表面微微上色，就可以取出啦！
我用的是柏翠智慧烤箱，烤爐溫度跟實際溫度幾乎沒差。妞們根據自家烤箱的脾氣來調整時間，杏仁瓦餅比較薄，一般上色就熟了。你想要口感脆一些，也可以延長一下烘烤時間。
【15】美味出爐，快來跟小朋友分享週末這份小驚喜吧！
Hi，我是輔食達人君君，平時喜歡給孩子做好吃的、營養的！
我給寶寶做過的輔食，都拍成了視頻收錄在了我的公眾號《寶寶輔食達人》裡，微信公眾號搜索“寶寶輔食達人”關注就可以查看到啦！
育兒和寶寶輔食添加、餵養問題都可以加我私人微信：shipu771
【5】加入融化後的黃油，攪拌均勻。
【6】倒入麵粉，繼續攪拌均勻。
【7】加入杏仁片。
【8】加入蔓越莓碎，拌勻。
【9】蓋上保鮮膜靜置30分鐘。
【10】烤盤上鋪上油紙，取一小勺麵糊放到油紙上。
【11】要領就是攤薄、攤勻，麻麻們不要著急哈，勝利就在前方！
【12】烤箱設定上下火160度 20分鐘。
【13】將烤盤放入預熱好的烤箱中層。
【14】烤至表面微微上色，就可以取出啦！
我用的是柏翠智慧烤箱，烤爐溫度跟實際溫度幾乎沒差。妞們根據自家烤箱的脾氣來調整時間，杏仁瓦餅比較薄，一般上色就熟了。你想要口感脆一些，也可以延長一下烘烤時間。
【15】美味出爐，快來跟小朋友分享週末這份小驚喜吧！
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