涼拌豬耳朵不僅味道鮮美，
口感非常好，
尤其是當涼菜吃的“鹵豬耳”，
吃到嘴裡是又柔韌又脆，
味道鮮香不膩，
且富含膠質，
而且營養也是非常的豐富的。
先上圖
食材：鹵豬耳朵 黃瓜
輔料：鹽 蒜 醋 蔥 植物油
做法：
1. 黃瓜切成圓片，
一切兩半成半圓形，
蒜拍扁後剁碎，
蔥切成細絲。
2. 豬耳朵切成細絲。
3. 加鹽，
蒜末，
植物油，
醋攪拌均勻，
最後加蔥絲盛盤，
把半圓的黃瓜片擺在盤中周圍點綴即可。
涼拌豬耳朵不僅味道鮮美，
口感非常好，
尤其是當涼菜吃的“鹵豬耳”，
吃到嘴裡是又柔韌又脆，
味道鮮香不膩，
且富含膠質，
而且營養也是非常的豐富的。
先上圖
食材：鹵豬耳朵 黃瓜
輔料：鹽 蒜 醋 蔥 植物油
做法：
1. 黃瓜切成圓片，
一切兩半成半圓形，
蒜拍扁後剁碎，
蔥切成細絲。
2. 豬耳朵切成細絲。
3. 加鹽，
蒜末，
植物油，
醋攪拌均勻，
最後加蔥絲盛盤，
把半圓的黃瓜片擺在盤中周圍點綴即可。