蝦營養豐富，
含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，
且其肉質鬆軟，
易消化。
黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用。
食材：黃瓜 蝦仁
輔料：植物油 鮮薑 蒜 鹽 幹紅辣椒 料酒
做法：
1. 蝦仁洗淨，
黃瓜洗淨切成小丁。
2. 蒜切片， 鮮姜切成絲。
3. 鍋內加油燒熱，
倒入蒜薑，
紅辣椒爆香。
4. 加蝦仁翻炒至變色， 加料酒調味。
5. 再加黃瓜翻炒片刻加少許鹽調味。
6. 出鍋盛盤即可。
蝦營養豐富，
含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，
且其肉質鬆軟，
易消化。
黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用。
食材：黃瓜 蝦仁
輔料：植物油 鮮薑 蒜 鹽 幹紅辣椒 料酒
做法：
1. 蝦仁洗淨，
黃瓜洗淨切成小丁。
2. 蒜切片， 鮮姜切成絲。
3. 鍋內加油燒熱，
倒入蒜薑，
紅辣椒爆香。
4. 加蝦仁翻炒至變色， 加料酒調味。
5. 再加黃瓜翻炒片刻加少許鹽調味。
6. 出鍋盛盤即可。