切得一塊陳年的普洱， 放入素淨的醒茶罐裡， 靜置二三個月， 沉睡或塵封的茶通過與空氣和水分的接觸， 吸收天地人氣， 重新煥發出茶葉的本質， 醒過來了。
經歷了九九八十一難的茶葉， 在功德圓滿之前， 還要有這樣一段靜默的自省， 才能散發生命的真香， 而平凡如你我， 又何嘗不該如此？
潮汕人愛喝茶， 並有一句很幽默的諺語， 叫“早晨茶， 贏過娘子伴過夜”。 身在滾滾紅塵中， 酒能亂性， 色令智昏， 而潮汕人用一杯茶， 收心斂性， 保持了頭腦的清醒。 這就無怪乎他們精明強幹， 有勇有謀， 在各大領域尤其是商界成就顯著， 早在上世紀初便被譽為"東方猶太人"。
忙忙碌碌裡， 能停下腳步， 拍拍塵土， 坐下來喝一杯清醒的茶， 這是一種生活的智慧。
唐代詩僧皎然品飲剡溪茶， 寫過一篇傳頌千古的《飲茶歌誚崔石使君》， 詩中寫道：
越人遺我剡溪茗， 采得金芽爨金鼎。 素瓷雪色飄沫香， 何似諸仙瓊蕊漿。 一飲滌昏寐， 情思爽朗滿天地；再飲清我神， 忽如飛雨灑輕塵；三飲便是道， 何須苦心破煩惱。
此物清高世莫知， 世人飲酒多自欺。 愁看畢卓甕間夜， 笑向陶潛籬下時。 崔侯啜之意不已， 狂歌一曲驚人耳。 孰知茶道全爾真， 唯有丹丘得如此。
這一首飲茶詩， 不僅寫出了剡溪茶的不可多得， 更可謂品茶悟道的繪本。
詩人一杯滌昏寐， 兩杯清我神， 三杯除煩惱， 於是淨化心靈， 修身養性， 在品茶中達到自省和自悟， 最終契合大道， 一曲驚人。
禪心無凡聖， 茶味古今同。 元代詩人洪希文飲罷故鄉的福建土茶， 脫口而出：“臨風一啜心自省， 此意莫與他人傳。 ”
北宋詩人黃庭堅《茶詞》亦雲：“味濃香水， 醉鄉路， 成佳境。 恰如燈下故人， 萬里歸來對影， 口不能言， 心下快活自省。 ”由此可見， 隨茶而醒， 大徹大悟， 那種難以言傳的歡樂， 從來都是品茶人的心有靈犀。
端起一杯醒來的茶， 給自己一端靜默的時光和一個空靈虛靜的心境。
當茶的清香靜靜地浸潤你的心田和肺腑的每一個角落的時候， 你的心靈便在虛靜中愈發空明， 精神便在虛靜昇華淨化， 而你將在虛靜中與大自然融涵玄會， 漸漸找回本我， 像手中那盞茶一樣清澈透亮，蘇醒過來。
茶醒了，人醒了，世界便醒了。
像手中那盞茶一樣清澈透亮，蘇醒過來。茶醒了，人醒了，世界便醒了。