主料
雞中翅12個鹽半匙
澱粉5g薑3片
蔥白3段白糖2匙
味精一丟丟可樂300ml
老抽適量料酒少許
家常可樂雞翅的做法步驟
1. 選雞翅中， 清理乾淨。
2. 將雞翅兩面用刀劃兩道口容易熟， 且入味。 在加入少許料酒， （沒有料酒也可用白酒）加入少許澱粉， 醬油生抽， 加入雞精， 鹽， 醃制十分鐘。
3. 準備八角， 蔥段， 薑， 蒜， 桂皮……
4. 雞翅醃制好坐鍋點火油溫不要太熱， 在雞翅依次擺入鍋中， 煎制兩面金黃。
5. 加入大料等， 稍微煎出香味
6. 加入一瓶可樂， 加入鹽， 少許糖， 醬油中火
7. 待湯汁變少時需要用鏟子慢慢攪動幾下防止粘鍋， 也能起到入味……用筷子戳一下雞翅裡面沒有血色， 或者幾乎可樂燒幹就熟了……
8. 加入少許雞精，最後大火收汁，鍋內留少許湯汁不要全部收完。關火將雞翅擺盤，再將湯汁裡蔥薑蒜等撈出丟掉，
9. 雞翅擺好，再將鍋底少許湯汁澆上，放朵西蘭花裝飾，不要太美，好吃好看，
8. 加入少許雞精，最後大火收汁，鍋內留少許湯汁不要全部收完。關火將雞翅擺盤，再將湯汁裡蔥薑蒜等撈出丟掉，
9. 雞翅擺好，再將鍋底少許湯汁澆上，放朵西蘭花裝飾，不要太美，好吃好看，