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「今日靚湯」心血管病不是老人的專利,年輕人也得喝湯預防一下

時令食譜

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田七黨參燉雞胸肉

主要功效:活血、化瘀、益氣、養陰

推薦人群:心腦血管高危人群, 證見氣短乏力、心脈瘀阻人群的輔助治療。

材料:

田七片3g(或田七粉1.5g)、黨參5g、麥冬5g、田七片3g、枸杞3g、雞胸肉50-100g、生薑適量(1-2人量)。

製作方法:

雞胸肉洗淨切片,

把上述所有藥食材洗淨後放入燉盅中(若是田七粉則直接灑進清水中), 加入清水500ml, 武火燉開後改文火繼續燉1-1.5小時, 最後調味食用。

湯品點評:

以往我們認為的慢性病很多已經不是老年人的專利了, 例如心血管疾病, 發病年齡越來越小, 因此預防疾病不分年齡, “未病先防, 既病防變”尤為重要。 今天給大家介紹一款利於心血管人群的湯水, 湯中田七性味甘溫, 可化瘀止血、活血定痛。

據現代藥理研究, 田七能夠擴張冠狀動脈, 改善心肌缺血, 降低耗氧量, 改善心泵功能, 近年常用於冠心病心絞痛的治療;湯中再配合黨參、麥冬等具有益氣滋陰的中藥材, 對於氣陰不足的心血管人群具有通補兩用的效果。

對於心腦血管的人群,

不建議過多食用含鈉的調味料和脂肪, 鈉鹽可導致液體在體內瀦留, 引起血壓升高, 喝湯通常會導致額外的鹽分攝入, 所以在此提醒大家兩點, 一是食鹽最後加入湯水, 且控制用量, 1g/人即可;二是喝湯吃渣, 當餐就無需再吃其它動物製品, 只需搭配部分瓜菜即可, 這樣既可減少用鹽量, 又可以減少脂肪的攝入(此湯選用低脂的雞胸肉作為禽肉來源), 一舉兩得。

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主題食譜:

我愛下廚丨苦瓜丨春季時蔬丨豆腐丨木棉花丨牛奶丨包粽子丨瘦身丨大蒜丨乳豬丨時蔬丨禮雲子丨土豆丨祛濕辣菜丨預防感冒丨踏青丨靈芝丨消滯飲品丨煲仔菜丨吃阿膠丨菌類火鍋丨蘿蔔丨打邊爐丨廣州火鍋丨全鹿宴丨有機食品丨蜂蜜丨牛肉火鍋丨海鮮丨西江魚丨倫教糕丨鵝丨蓮子丨松茸丨薑丨粥底火鍋丨吃蛇丨大閘蟹丨吃蟹丨茶泡飯丨教師節丨菱角丨蟹

今日靚湯:

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