從2011年開始， 中國方便上市場整體規模已經遭遇了連續5年的下滑， 在經歷上世紀九十年代的高速增長後， 這個被稱為“國民食品”的市場邁過了成長期、成熟期、甚至進入了衰退期。
2014年， 全國22家速食麵企業中9家出現銷售下跌， 全行業產量下跌10.6%， 銷售額下跌7.9%， 包括當時的“龍頭企業”康師傅、今麥郎、白象等均已開始出現不同程度的銷量下滑。
據臺灣媒體報導， 統一企業董事長羅智先表示要逐步退出方便上市場， 未來要改走高端“面”市場。 統一在去年3月推出、主打大陸高端市場的“滿漢宴”， 每碗價格定在人民幣29.9元， 號稱是速食麵界的愛馬仕。
8月8日， 統一發佈了2017年中期財報， 財報顯示， 統一的上半年營收為108.861 億元， 同比下降 7.1%， 淨利潤的下跌幅度達26.5%， 為56.96億元。 其中， 飲品業務表現慘澹， 營收為65.98億元， 同比下滑11.4%；速食麵業務營收為39.54 億元， 同比小幅下滑 1.4%。 發佈財報之後， 8月11日便傳出了“統一將退出速食麵”市場的消息，
所謂“退出”方便上市場， 其實是要跳出現有框架， 並不會離開“面”的市場， 只是將隨著消費市場環境做提升、以不同方式呈現。
統一此前也意識到要向中高端速食麵業務調整。
此外， 統一企業的員工人數也在持續大幅減少， 統一的2017年半年報顯示， 截至2017年6月30日， 統一總雇員人數為29081人， 這個數字在2016年6月30日為32882人， 這意味著， 一年內統一的員工數量減少了近4000人。
有行銷專家表示， 目前， 國內方便上市場整體疲軟， 國內速食麵品牌一直以3-5元平民路線在中低端市場競爭， 消費者對速食麵不健康、沒營養的印象進一步固化， 導致需求連續六年下降。
“新零售”時代已至。 在行業人士看來， 後續消費品企業只有在傳統管道和電商平臺雙雙發力， 探索出新的通路， 把商圈做細， 才能更好地滿足新的消費場景，
從整個速食麵行業來看， 最艱難的時期或許已經過去， 但生產過剩、市場飽和、競爭激烈的態勢仍存在。 對此， 速食麵大佬們， 能否通過產品組合、行銷策略、管道策略的新舉動， 在U型反轉之路上做出表率， 應該是整個行業矚目的事情。