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老公說沒食欲,我炒了這盤菜,他吃了兩碗飯還說沒吃夠

節後沒有食欲咋辦?不怕, 果子給你獻上一道下飯菜——熬上一碗粥, 搭配一盤雪菜炒肉絲, 能讓你食欲立即大開。 不信來試試

雪菜炒肉絲,

是一道非常簡單的家常小炒, 用醃漬發酵過的鹹雪菜炒肉絲, 味道鹹中帶鮮, 是早晚吃粥佐食的下飯神器。 雪菜又叫雪裡蕻, 在我家鄉這兒叫“臘菜”, 每年秋天都會用新鮮的雪菜醃上滿滿一壇兒, 想吃的時候, 取出炒豆腐、炒肉絲, 都會吃很多飯。 來年開春, 吃不完的鹹雪菜還可以用來做梅乾菜。 家裡有醃好的鹹雪菜不妨就開啟製作模式吧

雪菜炒肉絲

食材:鹹雪菜100克、生豬肉200克、生薑4克、蔥2棵、紅尖椒4個、澱粉5克、生抽少許

做法:

1、準備好所需食材

2、豬肉切絲, 並撒入澱粉、生抽、料酒抓勻醃漬10分鐘

3、雪菜切碎備用

4、生薑、辣椒切好

5、鍋中燒熱, 加入少許油, 開大火將肉絲爆炒熟即可

6、另起一鍋, 注入油, 將姜丁熗出香味

7、放入辣椒翻炒

8、倒入雪菜炒2分鐘,再倒入肉絲翻炒1分鐘即可關火,因雪菜是醃制過的,不用再另外加鹽

9、裝盤,盡情享受這道下飯菜吧

8、倒入雪菜炒2分鐘,再倒入肉絲翻炒1分鐘即可關火,因雪菜是醃制過的,不用再另外加鹽

9、裝盤,盡情享受這道下飯菜吧

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