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用蓋碗泡茶要注意些什麼問題?

“多年的茶山實戰經驗和經歷,

請大家要相信, 好茶葉一定是源於工藝和生態。 ”

——非著名茶人陳曉雷

我們茶友學者自己泡茶時,

首先學的就是用蓋碗泡茶, 很多茶友初次使用蓋碗時, 被燙到或者打碎茶具的大有人在。 那麼我們在使用蓋碗泡茶時, 要注意些什麼東西呢?怎麼使用蓋碗泡茶才是正確?主要有以下六點:

一、三點一線

所謂的三點一線是指拇指、食指、中指儘量保持在一條直線上, 就是拿起蓋碗的時候, 用食指第一指間關節抵住蓋碗, 拇指和中指抵住蓋碗邊沿兩端, 這三個點儘量保持在一條支線上, 這樣才能穩拿住蓋碗的同時還防止燙手。

二、手腕要比手肘高

倒茶時, 很多茶友是通過抬高手肘下壓手腕倒茶的, 這樣做是不好的, 正確的姿勢是手肘輕鬆下壓不宜過高抬起, 手腕應比手肘略高, 這樣倒茶優雅專業度高!

三、小指自然收攏

小指自然放鬆, 不指向他人, 不要翹起來, 這些都是不禮貌的!

四、蓋碗末端向內

蓋碗末端應向內而不向外, 這是基本的禮儀。

五、出湯方向

出湯方向應順延食指方向流出, 避免茶湯燙傷拇指。

六、輕點茶湯

倒出茶湯後輕點兩下, 保證茶湯被完全倒出, 避免下一泡茶湯苦澀。

我們要注意, 輕點兩下時手腕是不動的, 通過整個手臂的上下活動完成的。

雲南普洱茶人陳曉雷推薦——茶藝師董董個人號:sxc39999

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