芹菜炒肉是一道在普通不過的家常菜了，
食材簡單主要以芹菜和瘦肉為主，
在配上紅辣椒紅綠相配，
色香味俱全、養分價值豐厚。
這是一道非常簡單的家常菜，
很容易就學會的。
適合剛進廚房的新手們來嘗試。
下面就給感興趣的朋友們推薦兩種做法，
希望能幫到你們。
做法一
食材：
芹菜、瘦肉2兩、紅辣椒適量、油、鹽、味精適量、大蒜、薑、醬油一勺。
製作步驟：
1、摘取芹菜杆， 掐去葉子的一頭，
2、在鍋裡放少許油， 油燒開後將大蒜和薑爆炒至香， 然後下芹菜和辣椒， 加點鹽和味精， 炒熟後裝盤；
3、鍋裡在放點油燒熱下肉片， 放醬油一勺， 翻炒數下， 再把炒好的芹菜辣椒倒入鍋中和肉片一起炒；
4、炒至菜肉都熟了， 立即起鍋裝盤即可。
做法二
食材：
芹菜、豬肉300克、鹽適量、蔥適量、料酒適量、醬油適量、味精適量。
製作步驟：
1、將芹菜洗淨去葉根切段， 豬肉洗淨切片備用；
2、鍋裡放少許油， 燒熱後下肉片炒至變色；
3、變色後加入料酒、醬油翻炒， 然後放入芹菜；
4、翻炒數分鐘， 放入適量鹽和味精， 再翻炒幾下即可起鍋裝盤了。
芹菜炒肉的做法大家都學會了嗎，
是不是非常簡單呢。
小貼士：
1、整個過程不要放水， 要把芹菜和辣椒保證炒熟， 肉片別炒太久。
2、芹菜有個奇特的功效大家都知道吧， 可以降血壓哦。
3、芹菜是一種高纖維的食物， 也是一種有瘦身功效的綠色食物。
芹菜炒肉不僅好吃， 而且營養豐富， 廚房新手們趕快自己動手試試吧！
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