一個優酪乳機，在家就能自製老優酪乳，沒有添加劑，比買來的健康

用料

做法

準備好一個優酪乳機， 一把長勺， 一升純牛奶，

依次往優酪乳機內膽裡倒入純牛奶、一小包優酪乳發酵劑， 和一袋老優酪乳伴侶；

攪拌均勻後放入優酪乳機；

優酪乳機蓋上蓋子， 並通電發酵6~8小時

美味的優酪乳就發酵完成了；

將做好的優酪乳蓋住後放入冰箱裡冷藏， 冷藏16個小時效果最佳；

美味又可口的優酪乳做好了， 快去享用吧！

小貼士

1.鮮牛奶做優酪乳之前要先煮沸、殺菌把水份蒸發一部分， 待冷卻至38~42度時才能加入菌粉， 這樣做出來的優酪乳會更稠更厚實。

2.發酵時間長優酪乳會很酸， 做好後可以多加一些糖或蜂蜜調一下味道。