您的位置:首頁>文化>正文

蕪湖米市,南陵糧倉 細數南陵名品

南陵縣位於安徽省東南部, 是蕪湖市管轄縣之一, 地處皖南丘陵向沿江平原過渡地帶, 是通往“兩山一湖”(黃山、九華山、太平湖)的重要門戶。 南陵歷史悠久、人文炳蔚, 是中國青銅文化的發祥地之一, 境內有大工山古銅礦、千峰山土墩墓群和牯牛山古城遺址3個全國重點文物保護單位。 三國時, 南陵稱“春谷郡”, 名將周瑜任第一任春穀長。 盛唐時期, 李白、杜牧等20多位著名詩人在南陵留下了眾多膾炙人口的詩篇。 南陵生態優美, 物產豐富。 作為國家級生態示範區, 素有“蕪湖米市, 南陵糧倉”之稱。 盛產大米、丹皮、蘑菇,

蘊藏銅、鐵、鉀等礦產。

南陵廣善酥

南陵特產廣善酥是在佛教經典的有關素食記載及中醫食療的基礎上, 按照現代營養學研製的純天然食品, 是安徽省蕪湖市南陵縣的特產。 並榮獲國家經貿委, 中國貿促會“94首屆全國城鎮集體企業成果展覽會”部優“成果獎”。 95國際食品及加工技術博覽會“金獎”, 99東方食品國際會議精品獎。

奎湖糯

又名九月紅,從紅殼糯中選穗出來,是本縣的地方品種,品性不衰,原產於奎潭湖沿岸,即奎湖,黃塘,黃墓等地,後繁衍到附近鄰縣,一般畝產400-500公斤,抗逆性強,適應性廣,穀粒長,出米率高達74%,且粘性強,屬比較高產穩產的一種古特水稻品種。

丫山丹皮

丫山素有“牡丹之鄉”之稱, 所謂的丹皮就是牡丹的根皮。 丫山境內海拔都在50米到450米之間, 土地肥沃, 土壤砂質, 氣候寒潤, 且有機質含量高, 土粒疏鬆, 是種植牡丹的理想地帶。 牡丹素稱我國花中之王, 自古以來謂之“國色天香”, 素有“國花之稱”。 每年的清明前後, 漫山遍野的牡丹競相怒放, 爭奇鬥豔, 引得蜂飛蝶繞, 遊人如織。 丫山的西山、龍山、鐵山更是成了牡丹花的海洋。 遊客身臨其境, 有飄逸欲仙之感。

丫山藕糖

丫山, 不僅歷史文化豐厚, 而且飲食文化也耐人尋味。 這個地方加工的藕糖遠近聞名, 在相鄰的銅陵市、青陽縣都有很大的市場。 每年的冬至一過, 便是加工藕糖的繁忙季節。 藕糖是一種高雅精細的傳統食品。 外形成圓柱狀, 長短同香煙, 粗細同手指。 因其內有細孔, 形似藕節而得名。 隨著銷售市場的不斷拓展, 丫山加工藕糖的個體手工作坊越來越多。 在這當中, 也許是水質的緣故, 黃山村木山沖自然村加工的藕糖最為出名。

馬頭牆黃酒

馬頭牆黃酒是安徽省蕪湖市南陵縣的特產。 南陵的馬頭牆黃酒一直是中國黃酒業裡的佼佼者。 黃酒是我國最古老的獨有酒種, 被譽為酒中之王, 具有以下七大營養價值:①含有豐富氨基酸;②含有易被人體消化的營養物質;③舒筋活血, 補血養顏;④美容抗衰老;⑤促進食欲;⑥保護心臟;⑦黃酒性溫,酒精度適中,是較為理想的藥引子。現在,人們的生活富裕了,也越來越講究養生保健,黃酒因其優良的保健功效,而廣受大眾的喜愛。

筆山芽尖

筆山芽尖產于本縣桂山筆架山。筆架山林木茂密,春夏季雨後多雲霧彌漫山間,土層深厚,土質肥沃,適宜茶葉生長.清末筆架山古廟僧人栽培茶樹,採制尖茶,供敬香者和遊客解渴品嘗。筆山芽尖色,香,味均居本縣茶葉之冠,芽心為兩葉所抱,色澤翠綠,白毫顯露,香氣高爽,滋味醇厚,湯色黃綠,葉底透明勻整,用沸水沖泡,枝芽葉上沖水面,根根直立,爾後又徐徐下沉,葉張芽露,水中浮動,忽上忽下,有味有趣,筆山芽尖穀雨前後採摘,芽葉為一芽二葉初展,身長不超過4釐米,紫色,瘦弱,對夾芽葉不采,不帶老葉蒂梗,採摘使手指折斷,不准用手捏摘,芽葉采回後,要經過兩次篩選,攤放數小時,以增香味,茶葉製作過程精細,先殺青,後烘,去水份,貯存包裝。

補血養顏;④美容抗衰老;⑤促進食欲;⑥保護心臟;⑦黃酒性溫,酒精度適中,是較為理想的藥引子。現在,人們的生活富裕了,也越來越講究養生保健,黃酒因其優良的保健功效,而廣受大眾的喜愛。

筆山芽尖

筆山芽尖產于本縣桂山筆架山。筆架山林木茂密,春夏季雨後多雲霧彌漫山間,土層深厚,土質肥沃,適宜茶葉生長.清末筆架山古廟僧人栽培茶樹,採制尖茶,供敬香者和遊客解渴品嘗。筆山芽尖色,香,味均居本縣茶葉之冠,芽心為兩葉所抱,色澤翠綠,白毫顯露,香氣高爽,滋味醇厚,湯色黃綠,葉底透明勻整,用沸水沖泡,枝芽葉上沖水面,根根直立,爾後又徐徐下沉,葉張芽露,水中浮動,忽上忽下,有味有趣,筆山芽尖穀雨前後採摘,芽葉為一芽二葉初展,身長不超過4釐米,紫色,瘦弱,對夾芽葉不采,不帶老葉蒂梗,採摘使手指折斷,不准用手捏摘,芽葉采回後,要經過兩次篩選,攤放數小時,以增香味,茶葉製作過程精細,先殺青,後烘,去水份,貯存包裝。

Next Article
喜欢就按个赞吧!!!
点击关闭提示