小編問問大家， 每天你都是怎麼吃早餐呢？
熱熱剩菜剩飯湊合吃？
邊走邊吃節約時間？
豆漿、油條經典搭配？
爹媽/愛人 愛心早餐？
有時候， 那些你習以為常的早餐習慣， 可能恰恰是一個個“健康陷阱”！
那早餐第一口究竟吃什麼好呢？
下面， 就跟廣衛君一起來學習一下吧~
營養早餐小測試
一頓滿分早餐應該具備5個條件：
澱粉類食物
優質蛋白質類食物
富含膳食纖維和維生素C的果蔬
堅果
健康的烹飪方式
根據這5方面內容， 這裡有一個營養早餐的評分標準， 滿分為100分， 及格分數為60分。
1
澱粉類食物
早餐中有澱粉類主食（≥50克） +20分
其中1/3是雜糧或薯類 +10分
澱粉類主食多指富含碳水化合物的食物， 比如麵包、饅頭、燕麥、雜糧等；或者是富含澱粉的豆類，
無論是麵包、饅頭、包子， 還是蒸紅薯、小米粥， 只要早餐中有其中的一兩樣， 就能有效保證上午的工作效率。
2
優質蛋白質類食物
早餐中有牛奶（≥100克）、肉或魚（≥20克）、雞蛋、一杯豆漿或幾塊豆腐 +15分
有兩種及以上 +30分
早餐中最好要有奶類、蛋類、豆類中的兩種， 它們不僅能為機體提供充足的蛋白質， 讓早餐營養更全面， 還可以延緩胃的排空速度， 延長餐後的飽腹感， 讓早餐更“抗餓”。
比如麵包消化速度快， 若搭配牛奶一起吃， 就會好很多。 單吃饅頭、米飯容易餓， 如果配上雞蛋、豆漿、熟肉、豆製品， 飽腹感就會增強。
3
富含膳食纖維和維生素C的果蔬
早餐中有蔬菜水果 +15分
兩種食物都有 +20分
一餐中如果沒有水果、蔬菜， 那麼其膳食纖維數量就很難滿足人體所需， 而且鉀、鎂等營養元素也很難達到平衡。
但要忙碌的現代人做到早餐中有蔬果， 也不是件容易的事。
其實， 吃碗蔬菜沙拉、饅頭、麵包裡夾幾片生菜、黃瓜， 煮面時加些青菜， 或把水果洗淨帶在路上吃， 都是簡單易行的方法。
4
堅果
早餐有松子、杏仁等堅果或花生、瓜子等油籽類的食物 +15分
兩種食物都有 +20分
想讓早餐達到100分，堅果必不可少哦。堅果富含維生素E和多種礦物質，有利於心臟健康。
把晚上看電視時吃的瓜子、花生等堅果換到早上吃，一勺杏仁、松子或者花生就能提高早餐品質，還能預防肥胖。
5
健康的烹飪方式
使用油炸的烹調方式 -15分
使用燒烤或薰制的烹飪方法 -15分
早餐中有油炸和燒烤薰制的食品，早餐品質會大打折扣。
油條、炸糕等油炸食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質，容易導致肥胖，也是高脂血症和冠心病的“潛在殺手”。
燒烤薰制的食物，尤其是肉類，比如培根、熏腸等，可能會產生致癌物。
因此為了保護食物營養，最好選擇蒸或煮的烹飪方式。
做完小測試，如果你的結果還不錯（大於60分），請繼續保持吧，你會每天元氣滿滿！
如果你沒有及格，以後就不要再花時間賴床，也別懶得認真吃個早餐啦！！！
早餐第一口
到底吃什麼才好？
1
早餐前應先喝水
人經過一夜睡眠，消耗了大量的水分和營養，起床後處於一種生理性缺水狀態。如果只進食常規早餐，遠遠不能補充生理性缺水。
建議
早上起來不要急於吃早餐，而應立即飲500~800毫升涼開水。
這樣一來，既可補充一夜流失掉的水分，還可以清理腸道，但不要在吃早餐前喝較多的水。
2
早餐熱量不宜過多
早餐的攝取量依體型、年齡的不同會有些差異。不過，攝入400~500卡的熱量是比較適當的，約占一天需要量的四分之一。
3
早餐儘量清淡
早餐過於油膩會造成胃腸的負擔，而且還會導致高血脂。如果實在抵擋不住誘惑，一週一次也未嘗不可。
早餐還是比較適合清淡但營養全面的飲食，儘量少攝入油炸類食品。
有的人早餐喜歡吃油條，其實未必不可，但一次不要吃太多，並儘量一周只食用一次。
4
7點到8點吃早餐
7點到8點吃早餐最合適，因為這時人的食欲最旺盛。早餐與中餐以間隔4至5小時左右為好。
建議
如果早餐較早，那麼數量應該相應增加或者將午餐相應提前。
你適合吃哪種早餐？
對於不同年齡、不同職業的人來說，早餐也應該有不同的搭配，看看你的早餐該吃什麼吧！
學生
吃粗糧為大腦供能
學生的早餐一定要吃主食，比如麵包、花卷、饅頭等。
同時，學生大多處於骨骼生長期，可配一杯高鈣牛奶或在三明治中加兩片乳酪，加強鈣的攝入。
學生早餐也別忘了蔬菜水果，增加維生素和礦物質。
上班族
低脂早餐對付久坐
辦公室白領活動量少，很容易囤積脂肪，所以早餐要儘量低脂。
另外，由於辦公室一族經常面對電腦，可在早餐中加些護眼食物，如橙黃色的蔬果，小番茄、胡蘿蔔等，喝杯枸杞豆漿也不錯。
體力勞動者
吃肉延長飽腹感
體力勞動較多的人，一定要在早餐中有足夠的主食，也可以在早餐中適當多加一些肉類，攝入足夠蛋白質，延長飽腹的時間。
老年人
燕麥粥營養助消化
老年人的早餐應該要達到少肉、低脂、高纖、容易消化這四個指標。
推薦老人早餐多選燕麥粥。燕麥膳食纖維豐富、又好消化好咀嚼，同時蛋白質豐富，保健物質也多。
另外，老年人易患骨質疏鬆，需要強化補鈣，可以在燕麥粥裡加入低脂高鈣奶、蝦皮、魚乾等，以豐富口味。
這4種早餐習慣趁早改
吃一頓毀一天！
你的早餐吃對了嗎？注意啦，以下幾種早餐習慣建議要及時糾正，否則可能會毀掉你的健康哦！
剩菜剩飯——易引發胃腸炎甚至胃癌
邊走邊吃——不利於消化和吸收
零食早餐——易致營養不良
豆漿、油條——油脂量明顯超標
......
把早餐重視起來
堅持吃一份“國王早餐”
活力每一天！
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留言告訴小編這是為啥
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兩種食物都有 +20分
想讓早餐達到100分，堅果必不可少哦。堅果富含維生素E和多種礦物質，有利於心臟健康。
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5
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使用燒烤或薰制的烹飪方法 -15分
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油條、炸糕等油炸食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質，容易導致肥胖，也是高脂血症和冠心病的“潛在殺手”。
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因此為了保護食物營養，最好選擇蒸或煮的烹飪方式。
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到底吃什麼才好？
1
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人經過一夜睡眠，消耗了大量的水分和營養，起床後處於一種生理性缺水狀態。如果只進食常規早餐，遠遠不能補充生理性缺水。
建議
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這樣一來，既可補充一夜流失掉的水分，還可以清理腸道，但不要在吃早餐前喝較多的水。
2
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3
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早餐過於油膩會造成胃腸的負擔，而且還會導致高血脂。如果實在抵擋不住誘惑，一週一次也未嘗不可。
早餐還是比較適合清淡但營養全面的飲食，儘量少攝入油炸類食品。
有的人早餐喜歡吃油條，其實未必不可，但一次不要吃太多，並儘量一周只食用一次。
4
7點到8點吃早餐
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建議
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對於不同年齡、不同職業的人來說，早餐也應該有不同的搭配，看看你的早餐該吃什麼吧！
學生
吃粗糧為大腦供能
學生的早餐一定要吃主食，比如麵包、花卷、饅頭等。
同時，學生大多處於骨骼生長期，可配一杯高鈣牛奶或在三明治中加兩片乳酪，加強鈣的攝入。
學生早餐也別忘了蔬菜水果，增加維生素和礦物質。
上班族
低脂早餐對付久坐
辦公室白領活動量少，很容易囤積脂肪，所以早餐要儘量低脂。
另外，由於辦公室一族經常面對電腦，可在早餐中加些護眼食物，如橙黃色的蔬果，小番茄、胡蘿蔔等，喝杯枸杞豆漿也不錯。
體力勞動者
吃肉延長飽腹感
體力勞動較多的人，一定要在早餐中有足夠的主食，也可以在早餐中適當多加一些肉類，攝入足夠蛋白質，延長飽腹的時間。
老年人
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另外，老年人易患骨質疏鬆，需要強化補鈣，可以在燕麥粥裡加入低脂高鈣奶、蝦皮、魚乾等，以豐富口味。
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