1、食欲不振、易疲勞， 可能是由於缺乏維生素B1、B2、B5及維生素C、鋅等。
2、頭髮缺少光澤、稀疏而少、易脫落， 可能是蛋白質、維生素A和熱能不足。
3、鼻子和嘴唇缺少油脂、面色蒼白， 可能是缺乏維生素B2和蛋白質。
4、眼結膜蒼白， 可能是貧血所致。
5、口角炎， 可能是缺乏維生素B2。
6、皮膚乾燥、毛囊角化、粉刺、淤點， 可能是缺乏維生素A。
7、凹型指甲、匙狀指甲， 可能是缺鐵性貧血。
8、心動過速， 可能是缺乏維生素B1。
上述一些體征， 並不只是營養缺乏所特有的， 也可能與其他原因有關。 如果你懷疑有什麼問題， 應及時就醫， 既不可自作主張， 也不能置之不理。