寧化有太多流傳的民風民俗， 都特別有意思。 寧化客家擂茶眾所周知， 鹽水茶呢？你喝過嗎？
媽媽說：鹽水茶不僅解渴， 還促進消化。
鹽水茶製作方法很簡單， 不信跟著小編往下看！
鹽水茶
必備材料：
花椒， 大料子， 老茶葉， 鹽， 茶油， 開水
必備工具：
擂具
首先擂老茶葉
據說這是專門擂茶的茶葉
擂碎之後放入大料子， 花椒
直至擂成泥
接下來加入鹽和茶油
擂勻就好啦
“零落成泥碾作塵， 只有香如故”
把所有原料擂成泥狀
帶著淡淡的清香
最後加入剛燒好的開水攪勻
一碗鹽水茶
四季、老少皆宜
可以散去夏季的悶熱
帶來冬天的溫暖
微苦
加上茶油的清香
花椒的略麻
喝起來特舒服
一碗鹽水茶，一份炒粉幹，客情客情，吃出的是寧化客家情！
一碗鹽水茶，一份炒粉幹，客情客情，吃出的是寧化客家情！