步驟：
1、把大白菜洗淨切塊， 胡蘿蔔洗淨去皮， 切片
2、把大白菜塊和胡蘿蔔片裝入盆中加適量鹽
3、翻拌均勻醃漬到白菜塌秧發蔫出來將其攥幹水分備用
4、把大蒜去皮， 放入蒜缸， 搗成蒜泥
5、把蒜泥、白糖放入備用的白菜裡， 反復翻拌均勻
6、加入鮮辣椒醬， 再次充分拌勻
7、裝入保鮮盒， 放入冰箱冷藏24小時即可食用
8、製作好的泡菜， 搭配主食吃， 開胃爽脆
步驟：
1、把大白菜洗淨切塊， 胡蘿蔔洗淨去皮， 切片
2、把大白菜塊和胡蘿蔔片裝入盆中加適量鹽
3、翻拌均勻醃漬到白菜塌秧發蔫出來將其攥幹水分備用
4、把大蒜去皮， 放入蒜缸， 搗成蒜泥
5、把蒜泥、白糖放入備用的白菜裡， 反復翻拌均勻
6、加入鮮辣椒醬， 再次充分拌勻
7、裝入保鮮盒， 放入冰箱冷藏24小時即可食用
8、製作好的泡菜， 搭配主食吃， 開胃爽脆