魚清洗乾淨， 一勺料酒、幾片薑、一勺鹽醃制， 鹽要均勻的抹在魚身上， 薄薄一層就可以， 魚肚裡面也要有鹽， 薑和料酒
鍋放油加熱， 放入魚煎至兩面金黃
魚煎好放入蒜和薑， 一勺料酒， 適量醬油， 怕魚焦掉， 可以先加一小碗清水， 再放材料
加水至掩住大半魚身，
湯汁收的差不多就可以出鍋了
魚清洗乾淨， 一勺料酒、幾片薑、一勺鹽醃制， 鹽要均勻的抹在魚身上， 薄薄一層就可以， 魚肚裡面也要有鹽， 薑和料酒
鍋放油加熱， 放入魚煎至兩面金黃
魚煎好放入蒜和薑， 一勺料酒， 適量醬油， 怕魚焦掉， 可以先加一小碗清水， 再放材料
加水至掩住大半魚身，
湯汁收的差不多就可以出鍋了