食欲也是一種欲望，為了滿足這種欲望，你會到處涉獵。雖然這過程中，你無數次滿足過，但是心裡始終還是空空的，因為你沒有自己動手做過。為了滿足你的這個需求，小編現在就來為你介紹下秘制幹燒鉗魚的做法。
1.準備香料以及蔥薑蒜末。
2.將魚塊上漿。麵糊的調製方法：一茶匙料酒，少許鹽味精，一個雞全蛋，麵粉適量，水適量（能包裹住魚塊為准）
3.倒入一碗量的油，燒熟後冷卻至6成熱，倒入上漿的魚塊，小火炸至金黃
4.將炸制好的魚塊撈起。直到所有魚塊炸制完畢
5.待所有魚炸好後，鍋內油留一半，將1步奏的香料以及蔥薑蒜末倒入，大火炒至香味溢出。這時加入兩勺醬油，3勺醋，一勺白糖。
6.倒入魚塊，加入沒過魚塊的開水或高湯。把水燒開後轉為中火。
7.中火收汁，加入鹽，味精，雞精調味
8.起鍋裝盤，淋上醬汁，撒蔥花。完成~~
下班回家和老公一起擠在廚房，親手來做一做美味的秘制幹燒鉗魚，不僅可以吃到營養的食物，還能增進夫妻感情哦，趕快去試試吧。