三瓣丹麥麵包(750g)
配料：
高筋麵粉1/4杯(280g)
低筋麵粉1/2杯(70g)
溫開水1杯(235g)
鹽3/4小勺(3g)
糖1/2大勺(20g)
脫脂奶粉1/4大勺(12.7g)
油1/2大勺(17.5g)
奶油2大勺(30g)
酵母3/4小勺(2.1g)
雞蛋1只
做法： 1.按功能表鍵選擇全麥檔，選擇重量750g，選擇燒色(根據喜好選擇)，按開始鍵
2.開始自動攪拌、發酵、烘烤
3.攪拌完畢，基本發酵15-20分鐘後，打開上蓋，取出麵團
4.擀成長40cm寬30cm的酥面帶，將面帶去除兩邊修整齊，再切成3條(上端不要切斷)，將3條交叉編成麻花辮
5.辮子兩頭對折到底部，長度與烤模基本相同
6.紋路向上放入模中，蓋上蓋子繼續發酵
7.發酵完畢，打開上蓋，表面均勻刷上蛋汁
8.最後，蓋上麵包蓋，靜心等待烘烤結束
麵包機食譜——帶蓋全麥土司
帶蓋全麥土司(750g)
配料：
高筋麵粉1/2杯(231g)
全麥麵粉1杯(154g)
溫開水1杯(235g)
鹽3/4小勺(3g)
糖1/2大勺(20g)
脫脂奶粉1/4大勺(12.7g)
奶油2大勺(30g)
酵母3/4小勺(2.1g)
做法： 1.按功能表鍵選擇全麥檔，隨後選擇重量750g，接著選擇燒色(根據不同喜好選擇)
2.按下開始鍵，開始自動攪拌、發酵、烘烤
3.約3個半小時，麵包機“嘀嘀嘀”提示烘烤結束
4.最後切片，香噴噴的帶蓋全麥土司做好了，趕快請親朋好友一起來分享吧