其實做菜沒有大家想像的那麼難，只要你想學習，就可以慢慢練習的。小編下面給大家介紹奶油迷你蛋糕的做法，仔細看一下，相信你一定可以學會的
1.1將蛋黃蛋清分別裝到無油無水的白鋼盆裡
2.2低粉85克、糖90克、牛奶40克、油40克、雞蛋5個
3.1依次將牛奶、油倒入蛋黃糊中再次攪拌均勻
4.2取30克糖加入蛋黃中攪拌均勻，不要打發
5.1將低粉與蛋黃糊切拌均勻成雞蛋麵糊
6.285克低粉過篩放入攪拌好的4中
7.12蛋清打至出魚泡眼狀時第一次白糖繼續打發
8.21蛋清打發至稍微成型時二次加糖繼續打發
9.蛋清打發至濕性發泡時第三次加糖打發至幹性發泡
10.將打發好的蛋清取三分之一與蛋黃麵糊翻拌均勻
11.將翻拌好的麵糊倒入剩下的蛋清中再次翻拌均勻
12.烤盤中鋪上油紙，將麵糊倒入烤盤中，用力震動幾下磕出氣泡
13.烤箱預熱170度，上下管，40分鐘，取出後待涼透撕下油紙
14.奶油打發至出不消失的花紋即可
15.切出自己喜歡的形狀
16.取一片抹上奶油及奧利奧餅乾渣
17.取另一片覆蓋在上面再抹均一層奶油，然後用篩子撒上奧利奧餅乾渣即可
如果你想做奶油迷你蛋糕這道美食，那麼請你認真讀完上面的方法步驟，然後仔細耐心地學著做幾遍。這樣，用不了多長時間，你就會看到自己勞動的“成果”了。